Nov. 2005
Especialidades da Ilha da Madeira
A partir de quarta-feira, dia 7 de Dezembro, a Loja Portugal Rural convida-o a conhecer especialidades da Ilha da Madeira. No capítulo dos vinhos, estarão à prova o Enxurros, nas variantes branco e tinto, e o Corte do Norte, na variante branco. Estará presente nesta prova Ricardo França, agrónomo e produtor vitivinícola.
Arsénia Silva dará a conhecer algumas especialidades gastronómicas madeirenses, tais como: ginja, licor de castanha, castanha seca, nozes, doce de ginja, sopa de castanha, bolo de maçã, bolo de castanha e malassadas de castanha, o doce tradicional do Carnaval na Ilha da Madeira. Estes produtos estarão presentes para prova e comercialização.
A degustação insere-se no âmbito da iniciativa «Outono às quartas», organizada pela Loja Portugal Rural e pelas várias associações que fazem parte deste projecto de divulgação dos produtos e territórios nacionais.
A Associação das Casas do Povo da Região Autónoma da Madeira (ACAPORAMA), a quem cabe a divulgação da região da Madeira, entre os dias 7 e 12 de Dezembro, na Loja Portugal Rural, convidou ainda o artesão João Alves de Sousa para estar presente na Rua Saraiva de Carvalho, nº 115, em Campo de Ourique, na próxima quarta-feira. João Laves de Sousa levará peças de artesanato em osso de baleia para exposição e comercialização.
A animação do dia ficará a cargo do grupo GRUTCAPE - Companhia de Teatro, que levará às ruas de Campo de Ourique muita cor e boa disposição.
Programa de Novembro e Dezembro
Formam a Loja Portugal Rural as seguintes entidades:
Associação das Casas do Povo da Região Autónoma da Madeira (ACAPORAMA),
Associação de Desenvolvimento da Alta Estremadura (ADAE),
Associação de Desenvolvimento Local Bairrada e Mondego (ADELO),
Associação de Desenvolvimento de Iniciativas Culturais, Sociais e Económicas (ADICES),
Associação para o Desenvolvimento Integrado do Ribatejo Norte (ADIRN),
Associação para o Desenvolvimento da Terra Quente (DESTEQUE),
Associação para o Desenvolvimento e Promoção Rural do Oeste (LEADER OESTE),
Associação para o Desenvolvimento do Alentejo Central (MONTE, ACE),
Associação para o Desenvolvimento Integrado do Ribatejo Interior (TAGUS)
e PróRegiões.
Loja Portugal Rural
Rua Saraiva de Carvalho, 115
1250-245 Lisboa
Tel. 21 395 88 89
Diversificação de atividades económicas Durante muito tempo “rural” e “agrícola” foram sinónimos. No entanto, ao longo das últimas décadas as atividades agrícola e florestal foram perdendo peso na economia e no emprego nas zonas rurais, e essa associação deixou de ser evidente. |
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A estrutura do sistema alimentar global é cada vez mais reconhecida como insustentável quer do ponto de vista ambiental, quer socioeconómico e político. Perante esta realidade, várias iniciativas destinadas a promover a adoção de sistemas alimentares alternativos vêm sendo realizadas. |
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Cada vez mais, os consumidores exigem alimentos seguros e de qualidade provenientes de uma agricultura sustentável e que tenha um menor impacto nos recursos naturais. Já os produtores ambicionam que o seu trabalho se traduza num rendimento justo, que lhes garanta qualidade de vida. |
O livro “Receitas e Sabores dos Territórios Rurais”, editado pela Federação Minha Terra, compila e ilustra 245 receitas da gastronomia local de 40 territórios rurais, do Entre Douro e Minho ao Algarve.
[ETAPA RACIONAL ER4WST V:MINHATERRA.PT.5]
