Alcáçovas, Viana do Alentejo
Chocalho: instrumento metálico que produz um som característico para facilitar a localização do gado disperso pelas pastagens. No início do séc. XX existiam em Alcáçovas 13 famílias que se dedicavam à atividade. Hoje, apenas dois chocalheiros se mantêm no ativo: os beneficiários do projeto. O investimento visou a modernização da atividade através da mecanização de algumas das tarefas no processo de fabrico, mantendo a qualidade e a tradição. O projeto comporta ainda uma vertente turística, através de visitas ao “coração” da oficina, podendo assistir-se ao processo de fabrico do chocalho. Mais informações em http://chocalhospardalinho.com/.
Investimento elegível: €154.375,00
Despesa Pública: €92.625,00
Postos de Trabalho: 2
Projeto apoiado pelo Grupo de Ação Local TERRAS DENTRO, no quadro da Abordagem LEADER do PRODER, divulgado na Brochura 3 Projetos LEADER 2009-2010.
O livro “Receitas e Sabores dos Territórios Rurais”, editado pela Federação Minha Terra, compila e ilustra 245 receitas da gastronomia local de 40 territórios rurais, do Entre Douro e Minho ao Algarve.
[ETAPA RACIONAL ER4WST V:MINHATERRA.PT.5]