2023-11-06
No próximo dia 11 de Novembro, entre as 15h00 e as 18h00 o projeto Literacia Alimentar & Dieta Mediterrânica do Médio Tejo, com o apoio do município de Constância e da Freguesia de Montalvo, vai levar à região, receitas saudáveis e sustentáveis, orientadas pelos princípios da dieta mediterrânica, que priorizam os produtos locais e da época.
Integrado no Plano Nacional de Alimentação Equilibrada e Sustentável – PNAES, o projeto pretende valorizar a riqueza e diversidade do território do Médio Tejo, contribuindo para a qualidade de vida das populações, através da adoção de princípios baseados numa alimentação equilibrada e sustentável. Tem também como objetivo, fortalecer e impulsionar a ação coletiva regional para a implementação do Sistema Alimentar Territorial do Médio Tejo, através de uma alimentação sustentável, saudável e tendencialmente de base local.
O projeto Literacia Alimentar & Dieta Mediterrânica do Médio Tejo é desenvolvido em parceria pela ADIRN - Associação para o Desenvolvimento Integrado do Ribatejo Norte, a Pinhal Maior, a Tagus Ribatejo Interior e a Comunidade Intermunicipal do Médio Tejo, e financiado pelo Programa Nacional de Desenvolvimento Rural do PEPAC no Continente, através do Fundo Europeu Agrícola de Desenvolvimento Rural (FEADER).
O livro “Receitas e Sabores dos Territórios Rurais”, editado pela Federação Minha Terra, compila e ilustra 245 receitas da gastronomia local de 40 territórios rurais, do Entre Douro e Minho ao Algarve.
[ETAPA RACIONAL ER4WST V:MINHATERRA.PT.5]
