2016-10-14
Após dois anos de trabalho no terreno no combate ao desperdício alimentar, em defesa do consumo responsável e do direito à alimentação, chegou a hora da Associação In Loco, em conjunto com autarquias e escolas de Loulé e de São Brás de Alportel, parceiras do projeto europeu “Não Desperdice o Nosso Futuro”, prestar contas à comunidade. Assim, durante o mês de outubro, a In Loco vai percorrer o território e promover atividades de comunicação do projeto e dos recursos elaborados no seu âmbito. Entre exposições, celebrações, apresentações de diagnóstico, oportunidades não vão faltar para sensibilizar a comunidade para esta temática.
Segundo os dados referenciados pela In Loco, em Portugal “desperdiça-se um milhão de toneladas de alimentos por ano, ou seja, o equivalente a 1/5 da produção total. Estes dados indicam que cada português desperdiça em média 132 Kg de comida por ano. Cerca de 50.000 refeições acabam diariamente no lixo, ao mesmo tempo que 360.000 pessoas passam fome.” Já para não falar no Mundo, com 1,3 milhões de toneladas de desperdício alimentar por ano, e a Europa 89 milhões. Daí a urgência de fazer um apelo público ao consumo responsável e à redução do desperdício alimentar. Aproveitando este balanço e a proximidade do Dia Mundial da Alimentação – 16 de outubro –, a In Loco e os restantes parceiros do projeto “Não Desperdice o Nosso Futuro” convocam assim todos os interessados a subscrever a Carta Europeia 2015, disponível no seguinte endereço www.dontwaste.eu/charter.
Agenda de atividades públicas:
Diversificação de atividades económicas Durante muito tempo “rural” e “agrícola” foram sinónimos. No entanto, ao longo das últimas décadas as atividades agrícola e florestal foram perdendo peso na economia e no emprego nas zonas rurais, e essa associação deixou de ser evidente. |
Sistemas alimentares territoriais, cadeias curtas e mercados locais
A estrutura do sistema alimentar global é cada vez mais reconhecida como insustentável quer do ponto de vista ambiental, quer socioeconómico e político. Perante esta realidade, várias iniciativas destinadas a promover a adoção de sistemas alimentares alternativos vêm sendo realizadas. |
Floresta multifuncional e sustentabilidade territorial
A floresta é um dos pilares do nosso património ambiental, económico e social. Para além da produção de madeira, que continua a ser vital para diversas fileiras industriais, a floresta oferece muitos outros recursos e serviços que têm um enorme potencial de valorização. |
Agricultura familiar e agroecologia
Cada vez mais, os consumidores exigem alimentos seguros e de qualidade provenientes de uma agricultura sustentável e que tenha um menor impacto nos recursos naturais. Já os produtores ambicionam que o seu trabalho se traduza num rendimento justo, que lhes garanta qualidade de vida. |
O livro “Receitas e Sabores dos Territórios Rurais”, editado pela Federação Minha Terra, compila e ilustra 245 receitas da gastronomia local de 40 territórios rurais, do Entre Douro e Minho ao Algarve.
[ETAPA RACIONAL ER4WST V:MINHATERRA.PT.5]
