2023-12-13
No âmbito da COP28 – 28.ª Conferência das Nações Unidas sobre as Alterações Climáticas, que teve lugar no Dubai, nos Emirados Árabes Unidos, foi alcançado, na madrugada do dia 13 de dezembro, um acordo histórico, que compromete o mundo com uma transição energética assente na sustentabilidade, que passa pela troca dos combustíveis fósseis pelas fontes de energia renováveis e o aumento da eficiência energética.
No quadro dos trabalhos da conferência tinha já sido aprovada antes, inicialmente por 134 países, entre os quais Portugal, a Declaração sobre Agricultura Sustentável, Sistemas Alimentares Resilientes e Ação Climática.
Por um lado, esta declaração reconhece o papel fundamental dos produtores de alimentos mas, por outro, estabelece relação entre a produção, assim como o consumo, e as alterações climáticas, que é fundamental abordar.
Os signatários, que ascendem já a 158, comprometem-se em melhorar a segurança alimentar, tornar mais sustentáveis os métodos de produção, reduzir a vulnerabilidade dos produtores perante situações climáticas extremas, tornar mais sustentável o consumo e simultaneamente, proteger os recursos.
A declaração compromete os signatários com cinco objetivos:
A declaração está disponível aqui (em inglês).
Diversificação de atividades económicasDurante muito tempo “rural” e “agrícola” foram sinónimos. No entanto, ao longo das últimas décadas as atividades agrícola e florestal foram perdendo peso na economia e no emprego nas zonas rurais, e essa associação deixou de ser evidente. |
Sistemas alimentares territoriais, cadeias curtas e mercados locaisA estrutura do sistema alimentar global é cada vez mais reconhecida como insustentável quer do ponto de vista ambiental, quer socioeconómico e político. Perante esta realidade, várias iniciativas destinadas a promover a adoção de sistemas alimentares alternativos vêm sendo realizadas. |
Floresta multifuncional e sustentabilidade territorialA floresta é um dos pilares do nosso património ambiental, económico e social. Para além da produção de madeira, que continua a ser vital para diversas fileiras industriais, a floresta oferece muitos outros recursos e serviços que têm um enorme potencial de valorização. |
Agricultura familiar e agroecologiaCada vez mais, os consumidores exigem alimentos seguros e de qualidade provenientes de uma agricultura sustentável e que tenha um menor impacto nos recursos naturais. Já os produtores ambicionam que o seu trabalho se traduza num rendimento justo, que lhes garanta qualidade de vida. |
O livro “Receitas e Sabores dos Territórios Rurais”, editado pela Federação Minha Terra, compila e ilustra 245 receitas da gastronomia local de 40 territórios rurais, do Entre Douro e Minho ao Algarve.
[ETAPA RACIONAL ER4WST V:MINHATERRA.PT.5]