2017-11-10
O combate ao desperdício alimentar é um dever partilhado pelo produtor e pelo consumidor, segundo a Estratégia Nacional e Plano de Ação de Combate ao Desperdício Alimentar, apresentada a 8 de novembro pelo Diretor-Geral do Gabinete de Planeamento, Políticas e Administração Geral (GPP).
Prevenir, Reduzir e Monitorizar são os três objetivos estratégicos, que deram origem a nove objetivos operacionais, consubstanciados no Plano de Ação que contempla 14 medidas variadas de combate ao desperdício alimentar a executar por um leque, também ele, alargado e multi-setorial de parceiros governativos e não só. A abrangência e a multidisciplinaridade deste plano, que associa os setores da Segurança Alimentar, da Alimentação e Veterinária, da Defesa do Consumidor, dos Estabelecimentos Escolares e da Administração Escolar, da Informação Estatística, do Planeamento, da Competitividade e Inovação, do Ambiente, duas associações autárquicas e uma associação de solidariedade social da área do voluntariado sob a coordenação do GPP, caracterizaram, desde o início, a composição e a reflexão desta Comissão Nacional de Combate ao Desperdício Alimentar (CNCDA), que vai, no futuro, monitorizar e avaliar a implementação de todas as medidas do plano.
O Plano de Ação de Combate ao Desperdício Alimentar quer, a nível nacional, travar comportamentos e práticas insustentáveis que levam ao desperdício e à perda, ao longo de toda a cadeia de aprovisionamento, de cerca de um milhão de toneladas, representando cerca de 17% da produção anual de alimentos em Portugal, e correspondendo a cerca de 96,8 kg per capita, segundo a estimativa que consta do Projeto de Estudo e Reflexão sobre o Desperdício Alimentar (2012).
Saiba mais em https://www.cncda.gov.pt/index.php/.
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[ETAPA RACIONAL ER4WST V:MINHATERRA.PT.5]
