2012-11-09
Gouveia, 11 de novembro 2012 - Dia de São Martinho
A iniciativa, promovida pela ADRUSE - com apoio LEADER - conta com 28 sopas a concurso confecionadas por participantes dos cinco concelhos do território de intervenção da associação.
À semelhança das edições, o recinto da Adega Cooperativa de S. Paio, em Gouveia, é o local onde terá lugar o Festival de Sopas e a Feira de Doçaria tradicional.
A presidir o júri da edição deste ano vai estar a Chef Justa Nobre, especialista na cozinha tradicional portuguesa.
Na véspera do São Martinho, as castanhas juntam-se à festa para um magusto.
A animação musical do Festival vai estar a cargo do grupo de concertinas Forno Musical.
Cartaz Listagem sopas a concurso abaixo em anexo.
Para mais informações contactar a ADRUSE - Associação de Desenvolvimento Rural da Serra da Estrela | E-mail: adruse@adruse.pt | Tel. 238490180
O Festival de Sopas da Serra da Estrela, apoiado pelo SP3 do PRODER/ Abordagem LEADER, insere-se na estratégia da ADRUSE - Associação de Desenvolvimento Rural da Serra da Estrela de animação territorial, promovendo os produtos locais e o turismo na região.
A iniciativa conta com a colaboração do Município de Gouveia, da Junta de Freguesia de S. Paio, da ADRUSPA - Associação de Desenvolvimento Rural de S. Paio e da Adega Cooperativa de S. Paio.
Documentos Anexos:
Diversificação de atividades económicas Durante muito tempo “rural” e “agrícola” foram sinónimos. No entanto, ao longo das últimas décadas as atividades agrícola e florestal foram perdendo peso na economia e no emprego nas zonas rurais, e essa associação deixou de ser evidente. |
Sistemas alimentares territoriais, cadeias curtas e mercados locais
A estrutura do sistema alimentar global é cada vez mais reconhecida como insustentável quer do ponto de vista ambiental, quer socioeconómico e político. Perante esta realidade, várias iniciativas destinadas a promover a adoção de sistemas alimentares alternativos vêm sendo realizadas. |
Floresta multifuncional e sustentabilidade territorial
A floresta é um dos pilares do nosso património ambiental, económico e social. Para além da produção de madeira, que continua a ser vital para diversas fileiras industriais, a floresta oferece muitos outros recursos e serviços que têm um enorme potencial de valorização. |
Agricultura familiar e agroecologia
Cada vez mais, os consumidores exigem alimentos seguros e de qualidade provenientes de uma agricultura sustentável e que tenha um menor impacto nos recursos naturais. Já os produtores ambicionam que o seu trabalho se traduza num rendimento justo, que lhes garanta qualidade de vida. |
O livro “Receitas e Sabores dos Territórios Rurais”, editado pela Federação Minha Terra, compila e ilustra 245 receitas da gastronomia local de 40 territórios rurais, do Entre Douro e Minho ao Algarve.
[ETAPA RACIONAL ER4WST V:MINHATERRA.PT.5]
