Fev. 2006
A Loja Portugal Rural e a ADIBER - Associação de Desenvolvimento Integrado da Beira Serra - realizam, de 20 a 24 de Fevereiro, uma iniciativa de promoção das produções típicas e potencialidades locais dos concelhos de Arganil, Góis, Oliveira do Hospital e Tábua.
A iniciativa, designada «Saberes e Sabores da Nossa Terra», surge na sequência do já longo trabalho de promoção do potencial endógeno instalado na Beira Serra, particularmente dos produtos típicos agro-alimentares, da gastronomia e do artesanato decorativo, conjugados com a oferta turística, que, de forma integrada, têm sido promovidos através do Cabaz da Beira Serra.
Assim, nesta Semana da Beira Serra, os visitantes, convidados e habituais clientes da Loja Portugal Rural tem a oportunidade de degustar e adquirir vários produtos de alta qualidade característicos da Região Beira Serra:
- O queijo Serra da Estrela (DOP), o queijo de cabra e o requeijão;
- O vinho do Dão (DOC);
- Os enchidos regionais e iguarias, como o Bucho;
- A doçaria, compotas e licores regionais,
- Peças únicas de artesanato decorativo (casinhas de xisto do Piódão; cerâmica decorativa, olaria artística, peças em cobre).
Do programa, que tem início no dia 20 de Fevereiro, destaca-se a realização no dia 22 (quarta-feira), a partir das 17 horas, de um Convívio / Mostra / Degustação de produtos locais da região, com a presença de vários convidados, e animado por grupos de música tradicional da região, no que constitui um autêntico Dia da Beira Serra na capital.
Loja Portugal Rural
Rua Saraiva de Carvalho, 115
1250-245 Lisboa
Tel. 21 395 88 89
Diversificação de atividades económicas Durante muito tempo “rural” e “agrícola” foram sinónimos. No entanto, ao longo das últimas décadas as atividades agrícola e florestal foram perdendo peso na economia e no emprego nas zonas rurais, e essa associação deixou de ser evidente. |
Sistemas alimentares territoriais, cadeias curtas e mercados locais
A estrutura do sistema alimentar global é cada vez mais reconhecida como insustentável quer do ponto de vista ambiental, quer socioeconómico e político. Perante esta realidade, várias iniciativas destinadas a promover a adoção de sistemas alimentares alternativos vêm sendo realizadas. |
Floresta multifuncional e sustentabilidade territorial
A floresta é um dos pilares do nosso património ambiental, económico e social. Para além da produção de madeira, que continua a ser vital para diversas fileiras industriais, a floresta oferece muitos outros recursos e serviços que têm um enorme potencial de valorização. |
Agricultura familiar e agroecologia
Cada vez mais, os consumidores exigem alimentos seguros e de qualidade provenientes de uma agricultura sustentável e que tenha um menor impacto nos recursos naturais. Já os produtores ambicionam que o seu trabalho se traduza num rendimento justo, que lhes garanta qualidade de vida. |
O livro “Receitas e Sabores dos Territórios Rurais”, editado pela Federação Minha Terra, compila e ilustra 245 receitas da gastronomia local de 40 territórios rurais, do Entre Douro e Minho ao Algarve.
[ETAPA RACIONAL ER4WST V:MINHATERRA.PT.5]
