2012-08-29
Abrantes, 20 de setembro 2012
«A inovação aberta como forma de ferramenta de competitividade para pequenas e médias empresas» do setor agroalimentar é o tema do seminário que a TAGUS vai realizar, no âmbito do PRRN.
O seminário irá decorrer no Tecnopolo do Vale do Tejo, em Abrantes, dia 20 de setembro, a partir das 9h.
Reflectir sobre as novas tendências de consumo de produtos agro-alimentares, sensibilizar e estimular os produtores nacionais para a importância da criatividade e da experimentação e aproximar estes agentes dos centros de saber são os objectivos desta iniciativa conjunta da TAGUS e do Centro de Transferência de Tecnologia Alimentar INOV.LINEA.
Pretendendo atrair produtores locais, pequenas e médias empresas, técnicos de Associações de Desenvolvimento Local, professores e estudantes, inclui três workshops temáticos, simultâneos, nos quais serão identificadas ideias para novos produtos nos sectores olivícola, cárnico e hortofrutícola.
As duas ou três ideias que sairão de cada oficina serão experimentadas no INOV.LINEA até meados de novembro, altura em que se espera apresentar os resultados aos participantes neste seminário. A ideia é dar a possibilidade às entidades de produzir e comercializar produtos sem necessitarem de investir recursos de Inovação e Desenvolvimento (I&D).
Compõem o painel de oradores a Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril, a Penhas Douradas Food e Carlos Coelho, da IVITY (Personalidade de Marketing do Ano 2005).
Programa abaixo em anexo.
Uma iniciativa no âmbito do Programa da Rede Rural Nacional (PRRN).
Mais informação e inscrições no site da TAGUS - Associação para o Desenvolvimento Integrado do Ribatejo Interior.
Documentos Anexos:
Diversificação de atividades económicas Durante muito tempo “rural” e “agrícola” foram sinónimos. No entanto, ao longo das últimas décadas as atividades agrícola e florestal foram perdendo peso na economia e no emprego nas zonas rurais, e essa associação deixou de ser evidente. |
Sistemas alimentares territoriais, cadeias curtas e mercados locais
A estrutura do sistema alimentar global é cada vez mais reconhecida como insustentável quer do ponto de vista ambiental, quer socioeconómico e político. Perante esta realidade, várias iniciativas destinadas a promover a adoção de sistemas alimentares alternativos vêm sendo realizadas. |
Floresta multifuncional e sustentabilidade territorial
A floresta é um dos pilares do nosso património ambiental, económico e social. Para além da produção de madeira, que continua a ser vital para diversas fileiras industriais, a floresta oferece muitos outros recursos e serviços que têm um enorme potencial de valorização. |
Agricultura familiar e agroecologia
Cada vez mais, os consumidores exigem alimentos seguros e de qualidade provenientes de uma agricultura sustentável e que tenha um menor impacto nos recursos naturais. Já os produtores ambicionam que o seu trabalho se traduza num rendimento justo, que lhes garanta qualidade de vida. |
O livro “Receitas e Sabores dos Territórios Rurais”, editado pela Federação Minha Terra, compila e ilustra 245 receitas da gastronomia local de 40 territórios rurais, do Entre Douro e Minho ao Algarve.
[ETAPA RACIONAL ER4WST V:MINHATERRA.PT.5]
