2025-12-22
A Assembleia Geral das Nações Unidas designou oficialmente o dia 16 de novembro como o Dia Internacional da Dieta Mediterrânica. A resolução, proposta por um grupo de 14 países, incluindo Portugal, foi apresentada na 69.ª reunião plenária, a 18 de dezembro. O documento destaca este padrão alimentar como um modelo de equilíbrio nutricional fundamental na prevenção de doenças crónicas e na promoção do bem-estar geral.
Para além dos benefícios para a saúde, o documento sublinha o valor cultural da dieta — já reconhecida pela UNESCO como património imaterial — e o seu papel crucial na sustentabilidade ambiental, na biodiversidade e no apoio a pequenos agricultores locais.
A celebração deste dia será dinamizada pela FAO - Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura, em conjunto com entidades governamentais, da investigação, da academia e da socidade civil, visando a sensibilização global para sistemas alimentares mais resilientes e a preservação de tradições históricas transmitidas, em grande parte, pelas mulheres.
O livro “Receitas e Sabores dos Territórios Rurais”, editado pela Federação Minha Terra, compila e ilustra 245 receitas da gastronomia local de 40 territórios rurais, do Entre Douro e Minho ao Algarve.
[ETAPA RACIONAL ER4WST V:MINHATERRA.PT.5]