2025-12-22
A Assembleia Geral das Nações Unidas designou oficialmente o dia 16 de novembro como o Dia Internacional da Dieta Mediterrânica. A resolução, proposta por um grupo de 14 países, incluindo Portugal, foi apresentada na 69.ª reunião plenária, a 18 de dezembro. O documento destaca este padrão alimentar como um modelo de equilíbrio nutricional fundamental na prevenção de doenças crónicas e na promoção do bem-estar geral.
Para além dos benefícios para a saúde, o documento sublinha o valor cultural da dieta — já reconhecida pela UNESCO como património imaterial — e o seu papel crucial na sustentabilidade ambiental, na biodiversidade e no apoio a pequenos agricultores locais.
A celebração deste dia será dinamizada pela FAO - Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura, em conjunto com entidades governamentais, da investigação, da academia e da socidade civil, visando a sensibilização global para sistemas alimentares mais resilientes e a preservação de tradições históricas transmitidas, em grande parte, pelas mulheres.
Diversificação de atividades económicas Durante muito tempo “rural” e “agrícola” foram sinónimos. No entanto, ao longo das últimas décadas as atividades agrícola e florestal foram perdendo peso na economia e no emprego nas zonas rurais, e essa associação deixou de ser evidente. |
Sistemas alimentares territoriais, cadeias curtas e mercados locais
A estrutura do sistema alimentar global é cada vez mais reconhecida como insustentável quer do ponto de vista ambiental, quer socioeconómico e político. Perante esta realidade, várias iniciativas destinadas a promover a adoção de sistemas alimentares alternativos vêm sendo realizadas. |
Floresta multifuncional e sustentabilidade territorial
A floresta é um dos pilares do nosso património ambiental, económico e social. Para além da produção de madeira, que continua a ser vital para diversas fileiras industriais, a floresta oferece muitos outros recursos e serviços que têm um enorme potencial de valorização. |
Agricultura familiar e agroecologia
Cada vez mais, os consumidores exigem alimentos seguros e de qualidade provenientes de uma agricultura sustentável e que tenha um menor impacto nos recursos naturais. Já os produtores ambicionam que o seu trabalho se traduza num rendimento justo, que lhes garanta qualidade de vida. |
O livro “Receitas e Sabores dos Territórios Rurais”, editado pela Federação Minha Terra, compila e ilustra 245 receitas da gastronomia local de 40 territórios rurais, do Entre Douro e Minho ao Algarve.
[ETAPA RACIONAL ER4WST V:MINHATERRA.PT.5]
