2014-05-12
Albergaria-a-Velha, 16 a 18 de maio
A ADRITEM associou-se ao evento organizado pela autarquia local, que irá reunir mais de meia centena de pães típicos de várias regiões do país, os mais variados complementos, como compotas, doces, queijos, enchidos e vinhos, incluindo degustações, música, teatro, cinema e animação infantil.
O Festival – o primeiro dedicado à celebração deste alimento tão presente na cultura gastronómica portuguesa – nasce este ano em Albergaria-a-Velha, cidade de muitas tradições ligadas ao fabrico deste alimento e berço da Rota dos Moinhos de Portugal.
Muito mais que um evento gastronómico, o festival destaca-se pela sua vertente cultural, lúdica e pedagógica, incluindo: uma exposição que retrata o Ciclo do Pão, com a curadoria do Museu do Pão; apresentações de showcooking conduzidas pelo Chef Hélio Loureiro; Conversas com o Pão à Mesa, com ilustres convidados; espetáculos musicais, e ciclo de cinema sobre a temática para os mais novos, que poderão ainda visitar o camião Lúdico-Pedagógico do Museu do Pão e pôr as "mãos na massa".
Saiba mais em: http://www.festivalpaodeportugal.net/ e https://www.facebook.com/festivalpaodeportugal?fref=ts
A ADRITEM – Associação de Desenvolvimento Rural Integrado das Terras de Santa Maria no âmbito do projeto Há Festa na Aldeia, que está de regresso este verão às Terras de Santa Maria.
Diversificação de atividades económicas Durante muito tempo “rural” e “agrícola” foram sinónimos. No entanto, ao longo das últimas décadas as atividades agrícola e florestal foram perdendo peso na economia e no emprego nas zonas rurais, e essa associação deixou de ser evidente. |
Sistemas alimentares territoriais, cadeias curtas e mercados locais
A estrutura do sistema alimentar global é cada vez mais reconhecida como insustentável quer do ponto de vista ambiental, quer socioeconómico e político. Perante esta realidade, várias iniciativas destinadas a promover a adoção de sistemas alimentares alternativos vêm sendo realizadas. |
Floresta multifuncional e sustentabilidade territorial
A floresta é um dos pilares do nosso património ambiental, económico e social. Para além da produção de madeira, que continua a ser vital para diversas fileiras industriais, a floresta oferece muitos outros recursos e serviços que têm um enorme potencial de valorização. |
Agricultura familiar e agroecologia
Cada vez mais, os consumidores exigem alimentos seguros e de qualidade provenientes de uma agricultura sustentável e que tenha um menor impacto nos recursos naturais. Já os produtores ambicionam que o seu trabalho se traduza num rendimento justo, que lhes garanta qualidade de vida. |
O livro “Receitas e Sabores dos Territórios Rurais”, editado pela Federação Minha Terra, compila e ilustra 245 receitas da gastronomia local de 40 territórios rurais, do Entre Douro e Minho ao Algarve.
[ETAPA RACIONAL ER4WST V:MINHATERRA.PT.5]
