Fev. 2006
3ªedição
Sardoal 10,11 e 12 de Fevereiro de 2006
A Feira do Fumeiro, Queijo e Pão voltará a animar a vila do Sardoal, entre os dias 10 e 12 de Fevereiro, numa parceria entre a TAGUS - Associação para o Desenvolvimento Integrado do Ribatejo Interior e a Câmara Municipal do Sardoal.
Trata-se de um espaço de venda, mostra e prova do fumeiro, queijo e pão, autênticas iguarias, que ainda se vão confeccionando de forma tradicional, um pouco por todo o país.
Ao dispor do público estarão delícias gastronómicas de Terras de Basto a Vinhais e Macedo de Cavaleiros, de Vila de Rei ao Sabugueiro, passando por Castelo Branco e Estremoz, entre outras. Representado também estará o interior do Ribatejo!
Não faltarão as tradicionais tasquinhas dentro do recinto da feira, com os seus saborosos petiscos.
Pelo meio animação, muita animação!
Razões não faltam para visitar o Sardoal e a 3ªFeira Nacional do Fumeiro, Queijo e Pão!
Documentos Anexos:
Diversificação de atividades económicas Durante muito tempo “rural” e “agrícola” foram sinónimos. No entanto, ao longo das últimas décadas as atividades agrícola e florestal foram perdendo peso na economia e no emprego nas zonas rurais, e essa associação deixou de ser evidente. |
Sistemas alimentares territoriais, cadeias curtas e mercados locais
A estrutura do sistema alimentar global é cada vez mais reconhecida como insustentável quer do ponto de vista ambiental, quer socioeconómico e político. Perante esta realidade, várias iniciativas destinadas a promover a adoção de sistemas alimentares alternativos vêm sendo realizadas. |
Floresta multifuncional e sustentabilidade territorial
A floresta é um dos pilares do nosso património ambiental, económico e social. Para além da produção de madeira, que continua a ser vital para diversas fileiras industriais, a floresta oferece muitos outros recursos e serviços que têm um enorme potencial de valorização. |
Agricultura familiar e agroecologia
Cada vez mais, os consumidores exigem alimentos seguros e de qualidade provenientes de uma agricultura sustentável e que tenha um menor impacto nos recursos naturais. Já os produtores ambicionam que o seu trabalho se traduza num rendimento justo, que lhes garanta qualidade de vida. |
O livro “Receitas e Sabores dos Territórios Rurais”, editado pela Federação Minha Terra, compila e ilustra 245 receitas da gastronomia local de 40 territórios rurais, do Entre Douro e Minho ao Algarve.
[ETAPA RACIONAL ER4WST V:MINHATERRA.PT.5]
