As voltas do azeite

3 a 4 de Dezembro de 2008, Loja Portugal Rural, Lisboa

A Desteque - e Associação de Olivicultores de Trás-os-Montes e Alto Douro organizam esta iniciativa que envolverá Provas didácticas de azeite com a dinamização de um painel de provadores, bem como a apresentação do livro "Palavras do Olival"de António Manuel Monteiro, co-financiado no âmbito do PIC LEADER+ Terra Quente Transmontana.

Azeite de Trás-os-Montes D.O.P.

«É um azeite equilibrado, com cheiro e sabor a fruto fresco, por vezes amendoado, e com uma sensação notável de doce, verde, amargo e picante».

O uso da Denominação de Origem Protegida obriga a que os azeites sejam produzidos de acordo com as regras estipuladas no caderno de especificações, o qual inclui, designadamente, variedades de azeitona, condições de apanha e transporte para o lagar, condições de laboração e as características do produto final.

Programa

Loja Portugal Rural, Lisboa

Rua Saraiva de Carvalho, n.º 115

Provas didácticas de azeite com a dinamização de um painel de provadores

3 de Dezembro das 12:00 às 17:30

4 de Dezembro às 12:00

Apresentação do livro Palavras do Olival, de António Manuel Monteiro

Por Aquilino Virgílio Nogueiro Gomes (gourmet e cronista)I e Roger Teixeira Lopes (editor)

4 de Dezembro às 19:00

Após a apresentação do Livro serão servidos aos participantes alguns «Comeres Azeitados»

Pela Escola de Hotelaria e Turismo de Mirandela

Contactos

DESTEQUE

E-mail: geral@desteque.pt; Tel. 278 201 470; Fax: 278 262 389