Brogueira, Torres Novas
Um restaurante num antigo lagar de azeite, na família da beneficiária há várias gerações. Um projeto, uma ideia com alma… A concretização de um sonho. Preservando as características do lagar – uma referência de uma atividade económica importante na região – o espaço pretende ir ao encontro das necessidades locais, reinventando sabores antigos…
Investimento elegível: €127.652,78
Despesa Pública: €76591,67
Postos de Trabalho: 3
Projeto apoiado pelo Grupo de Ação Local ADIRN, no quadro da Abordagem LEADER do PRODER, divulgado na Brochura 3 Projetos LEADER 2009-2010.
O livro “Receitas e Sabores dos Territórios Rurais”, editado pela Federação Minha Terra, compila e ilustra 245 receitas da gastronomia local de 40 territórios rurais, do Entre Douro e Minho ao Algarve.
[ETAPA RACIONAL ER4WST V:MINHATERRA.PT.5]
