2017-11-16
O período de candidatura da sétima eleição realizada em Portugal pela organização 7 Maravilhas de Portugal começa a 17 de novembro. A edição de 2018 quer promover a experiência genuína de comer e beber a uma mesa portuguesa.
As candidaturas a concurso vão ser “mesas”, num conceito alargado, incluindo os pratos, os vinhos, o pão, o azeite ou os queijos de uma região, e também o que pode ser vivenciado, como um evento, uma adega, um lagar, um museu ou um percurso pedestre.
Cada região vai eleger sete patrimónios, que compreendem comidas, vinhos e uma escolha na área do turismo. Cada “Mesa de (nome do lugar, aldeia, vila, cidade, restaurante ou hotel)” candidata será composta por sete patrimónios à escolha, devendo obrigatoriamente incluir um património da cada categoria: Gastronomia; Vinho e Azeites; e Roteiro Turístico.
Como nos anos anteriores, o processo começa com a votação de um painel de especialistas numa lista de candidaturas até chegar a uma lista de 49 pré-finalistas, 7 de cada região. Ao longo do concurso, um Conselho Científico vai ser responsável pelo acompanhamento e supervisão e a PwC pela auditoria à contagem dos votos.
As candidaturas podem ser apresentadas por qualquer entidade, pública ou privada (incluindo restaurantes e unidades hoteleiras).
Este projeto conta com o alto patrocínio do Ministério da Agricultura, Florestas e Desenvolvimento Rural, da Secretaria de Estado do Turismo, e da Secretaria de Estado da Ciência, Tecnologia e Ensino Superior, e é desenvolvido em parceria com a Associação de Municípios Portugueses do Vinho.
As candidaturas estão em abertas em 7maravilhas
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O livro “Receitas e Sabores dos Territórios Rurais”, editado pela Federação Minha Terra, compila e ilustra 245 receitas da gastronomia local de 40 territórios rurais, do Entre Douro e Minho ao Algarve.
[ETAPA RACIONAL ER4WST V:MINHATERRA.PT.5]
