2011-09-06
16 e 17 de setembro 2011, Kozard, Hungria
Organizado pelo GAL húngaro Cserhatalja, em parceria com a Rede LEADER do Centro e Leste Europeu, a ELARD e o município de Kozard, integrado no 8º Festival de Fruta e Gastronomia Rural. Inscrições até 15 de setembro.
O programa contempla a apresentação de projetos sobre turismo, ecoturismo, rotas turísticas, rotas do vinho, gastronomia, produtos e mercados locais, entre outros.
No dia 17, no âmbito do 8º Festival de Fruta e Gastronomia Rural, os participantes são convidados para uma mostra e degustação de comida regional húngara, concertos de música e um jantar de despedida.
Mais informações e inscrições: info@cserhatalja.eu
Documentos Anexos:
Diversificação de atividades económicas Durante muito tempo “rural” e “agrícola” foram sinónimos. No entanto, ao longo das últimas décadas as atividades agrícola e florestal foram perdendo peso na economia e no emprego nas zonas rurais, e essa associação deixou de ser evidente. |
Sistemas alimentares territoriais, cadeias curtas e mercados locais
A estrutura do sistema alimentar global é cada vez mais reconhecida como insustentável quer do ponto de vista ambiental, quer socioeconómico e político. Perante esta realidade, várias iniciativas destinadas a promover a adoção de sistemas alimentares alternativos vêm sendo realizadas. |
Floresta multifuncional e sustentabilidade territorial
A floresta é um dos pilares do nosso património ambiental, económico e social. Para além da produção de madeira, que continua a ser vital para diversas fileiras industriais, a floresta oferece muitos outros recursos e serviços que têm um enorme potencial de valorização. |
Agricultura familiar e agroecologia
Cada vez mais, os consumidores exigem alimentos seguros e de qualidade provenientes de uma agricultura sustentável e que tenha um menor impacto nos recursos naturais. Já os produtores ambicionam que o seu trabalho se traduza num rendimento justo, que lhes garanta qualidade de vida. |
O livro “Receitas e Sabores dos Territórios Rurais”, editado pela Federação Minha Terra, compila e ilustra 245 receitas da gastronomia local de 40 territórios rurais, do Entre Douro e Minho ao Algarve.
[ETAPA RACIONAL ER4WST V:MINHATERRA.PT.5]
