2014-05-20
A ADRIMINHO aproveita a oportunidade do certame, a decorrer em Paredes de Coura, de 30 de maio a 1 de junho, para dar a conhecer projetos e iniciativas apoiadas e dinamizadas ao longo dos últimos 20 anos de atividade no Vale do Minho.
Além da presença institucional de várias entidades da região, o evento – organizado pela Mostra Coura e autarquia local – pretende dar visibilidade aos usos e costumes locais e às atividades económicas locais.
O programa compõe-se de vários momentos musicais, com arruada de bombos e atuação de grupos e concertinas, concurso da broa e biscoitos do Minho e, naturalmente, tasquinhas com os melhores petiscos da gastronomia local.
A ADRIMINHO – Associação de Desenvolvimento Rural Integrado do Vale do Minho foi criada em agosto de 1994 no âmbito da Iniciativa Comunitária LEADER II. Atualmente é a entidade gestora da Abordagem LEADER do PRODER no Vale do Minho (concelhos de Melgaço, Monção, Paredes de Coura, Valença, Vila Nova de Cerveira e Caminha). Promover o desenvolvimento harmonioso e integrado do Vale do Minho, através de projetos e iniciativas nas áreas dos produtos locais, da gastronomia e do turismo, tem sido a sua missão nos últimos 20 anos.
O livro “Receitas e Sabores dos Territórios Rurais”, editado pela Federação Minha Terra, compila e ilustra 245 receitas da gastronomia local de 40 territórios rurais, do Entre Douro e Minho ao Algarve.
[ETAPA RACIONAL ER4WST V:MINHATERRA.PT.5]
