2012-12-21

Os resultados dos concursos nacionais de doces de frutas tradicionais portugueses e do bolo-rei tradicional português, organizados pela Qualifica e CNEMA, voltam a comprovar a qualidade e excelência dos produtos portugueses.
Resultados do Concurso Nacional de Doces de Frutas Tradicionais Portugueses
- Categoria «Doces de fruta»: Doce de ginga, Planalto Dourado, Pinhel (medalha de ouro); Doce de Laranja, Casa de Encosturas, Cabeceiras de Basto (medalha de prata).
- Categoria «Compotas»: Compota de figo, Silvina Moreira, Azeitão (medalha de ouro); Compota de Laranja, 3 Ás, Vila Nova de Poiares (medalha de prata).
- Categoria «Geleia»: Quinta da Torre, Santarém.
- Categoria «Marmelada»: Marmelada Branca de Odivelas, Ide Vê-las.
- Categoria «Doces Confitados»: Amêndoas Doces, Maria Eugénia Torres, Figueira de Castelo Rodrigo.
- Categoria «Outros Produtos Doces»: Pinhoada, Cília Costa, Setúbal.
Resultados do Concurso Nacional do Bolo Rei Tradicional Português
- Categoria Bolo Rei: Pastelaria Latina, Aveiro.
- Categoria Bolo Rainha: Atelier do Doce, Alfeizerão.
Mais informação disponível em http://qualificavalorizatradicionais.blogspot.com/ e no Facebook/Qualifica valoriza Tradicionais
O livro “Receitas e Sabores dos Territórios Rurais”, editado pela Federação Minha Terra, compila e ilustra 245 receitas da gastronomia local de 40 territórios rurais, do Entre Douro e Minho ao Algarve.
[ETAPA RACIONAL ER4WST V:MINHATERRA.PT.5]