2012-12-21
Os resultados dos concursos nacionais de doces de frutas tradicionais portugueses e do bolo-rei tradicional português, organizados pela Qualifica e CNEMA, voltam a comprovar a qualidade e excelência dos produtos portugueses.
Resultados do Concurso Nacional de Doces de Frutas Tradicionais Portugueses
- Categoria «Doces de fruta»: Doce de ginga, Planalto Dourado, Pinhel (medalha de ouro); Doce de Laranja, Casa de Encosturas, Cabeceiras de Basto (medalha de prata).
- Categoria «Compotas»: Compota de figo, Silvina Moreira, Azeitão (medalha de ouro); Compota de Laranja, 3 Ás, Vila Nova de Poiares (medalha de prata).
- Categoria «Geleia»: Quinta da Torre, Santarém.
- Categoria «Marmelada»: Marmelada Branca de Odivelas, Ide Vê-las.
- Categoria «Doces Confitados»: Amêndoas Doces, Maria Eugénia Torres, Figueira de Castelo Rodrigo.
- Categoria «Outros Produtos Doces»: Pinhoada, Cília Costa, Setúbal.
Resultados do Concurso Nacional do Bolo Rei Tradicional Português
- Categoria Bolo Rei: Pastelaria Latina, Aveiro.
- Categoria Bolo Rainha: Atelier do Doce, Alfeizerão.
Mais informação disponível em http://qualificavalorizatradicionais.blogspot.com/ e no Facebook/Qualifica valoriza Tradicionais
Diversificação de atividades económicas Durante muito tempo “rural” e “agrícola” foram sinónimos. No entanto, ao longo das últimas décadas as atividades agrícola e florestal foram perdendo peso na economia e no emprego nas zonas rurais, e essa associação deixou de ser evidente. |
Sistemas alimentares territoriais, cadeias curtas e mercados locais
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Floresta multifuncional e sustentabilidade territorial
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Cada vez mais, os consumidores exigem alimentos seguros e de qualidade provenientes de uma agricultura sustentável e que tenha um menor impacto nos recursos naturais. Já os produtores ambicionam que o seu trabalho se traduza num rendimento justo, que lhes garanta qualidade de vida. |
O livro “Receitas e Sabores dos Territórios Rurais”, editado pela Federação Minha Terra, compila e ilustra 245 receitas da gastronomia local de 40 territórios rurais, do Entre Douro e Minho ao Algarve.
[ETAPA RACIONAL ER4WST V:MINHATERRA.PT.5]
