Show cooking PROVE

2012-10-30

Vila Verde, 30 de novembro 2012

A ATAHCA e o Núcleo PROVE de Vila Verde propõem, no âmbito da Rota das Colheitas 2012, a realização de um show cooking com produtos PROVE.

O show cooking - a acontecer no edifício da Aliança Artesanal, a partir das 18h - será da responsabilidade do Chef Vinagre.

Os participantes terão a oportunidade de ver demonstrações da preparação, confeção e empratamento de refeições com produtos que semanalmente compõem os cabazes PROVE, assim como a participar no final numa sessão de degustação dos pratos confecionados.

Inscrições até 23 de novembro através dos e-mails encomendas.vilaverde@prove.com.pt ou proveatahca@gmail.com

ATAHCA - Associação de Desenvolvimento das Terras Altas do Homem, Cávado e Ave | Tel. 253 321130

Saiba mais sobre o PROVE - Cooperação LEADER - no site do projeto.


Diversificação de atividades económicas

 

Durante muito tempo “rural” e “agrícola” foram sinónimos. No entanto, ao longo das últimas décadas as atividades agrícola e florestal foram perdendo peso na economia e no emprego nas zonas rurais, e essa associação deixou de ser evidente. 

Sistemas alimentares territoriais, cadeias curtas e mercados locais

A estrutura do sistema alimentar global é cada vez mais reconhecida como insustentável quer do ponto de vista ambiental, quer socioeconómico e político. Perante esta realidade, várias iniciativas destinadas a promover a adoção de sistemas alimentares alternativos vêm sendo realizadas.

Floresta multifuncional e sustentabilidade territorial

A floresta é um dos pilares do nosso património ambiental, económico e social. Para além da produção de madeira, que continua a ser vital para diversas fileiras industriais, a floresta oferece muitos outros recursos e serviços que têm um enorme potencial de valorização. 

Agricultura familiar e agroecologia

Cada vez mais, os consumidores exigem alimentos seguros e de qualidade provenientes de uma agricultura sustentável e que tenha um menor impacto nos recursos naturais. Já os produtores ambicionam que o seu trabalho se traduza num rendimento justo, que lhes garanta qualidade de vida. 





[ETAPA RACIONAL ER4WST V:MINHATERRA.PT.5]