2025-03-27
É já amanhã a sessão de encerramento do projeto “Pensar Global, Agir Local… à mesa”, desenvolvida no âmbito do Plano para a Alimentação Equilibrada e Sustentável do Tâmega e Sousa (PNAES-TS), liderado pela DOLMEN.
A partir das 14h00, o Salão Nobre da Câmara Municipal de Amarante será o palco para o balanço final do projeto que levou às escolas do Douro, Tâmega e Sousa, uma visão para um futuro mais saudável e sustentável na alimentação, dando à produção local um papel central.
Financiado pelo PDR2020, o projeto foi implementado no território correspondente à NUT III Tâmega e Sousa, sendo a parceria constituída pela DOLMEN, CRL, a ADER-SOUSA, a ADRIMAG, a PROBASTO e a Comunidade Intermunicipal do Tâmega e Sousa (CIM-TS).
A parceria assumiu o compromisso de contribuir para a adoção de hábitos alimentares mais sustentáveis, com impacto na saúde, na economia local e na preservação do meio ambiente, através de atividades lúdico-pedagógicas em contexto escolar e caracterização e referenciação de explorações do território, na ótica da valorização dos produtos locais.
O livro “Receitas e Sabores dos Territórios Rurais”, editado pela Federação Minha Terra, compila e ilustra 245 receitas da gastronomia local de 40 territórios rurais, do Entre Douro e Minho ao Algarve.
[ETAPA RACIONAL ER4WST V:MINHATERRA.PT.5]