2011-02-24
22 a 26 de fevereiro de 2011
Uma ementa recheada de produtos de fumeiro e enchidos provenientes de vários pontos do país é o que promete a iniciativa dinamizada pela parceria Portugal Rural no âmbito da Abordagem LEADER (Subprograma 3 do PRODER).
A Semana Animada do Fumeiro e Enchidos contempla apresentações e degustações todos os dias e ainda animações ao vivo para dar a conhecer produtos, produtores e territórios de intervenção dos parceiros do projecto.
Portugal Rural é um projecto de cooperação interterritorial assente numa estratégia de optimização e racionalização dos recursos dos territórios que envolve 12 ADL, abrangendo mais de 60 concelhos do país.
A Loja Portugal Rural, decorada pelos mais diversos sabores e imagens do mundo rural português e repleta de doces e compotas, azeites e vinagres, vinhos e bebidas espirituosas, e artesanato variado, abre portas de terça a sábado, das 10h às 19h, na rua Saraiva de Carvalho, n.º 115, em Campo de Ourique, Lisboa.
Diversificação de atividades económicas Durante muito tempo “rural” e “agrícola” foram sinónimos. No entanto, ao longo das últimas décadas as atividades agrícola e florestal foram perdendo peso na economia e no emprego nas zonas rurais, e essa associação deixou de ser evidente. |
Sistemas alimentares territoriais, cadeias curtas e mercados locais
A estrutura do sistema alimentar global é cada vez mais reconhecida como insustentável quer do ponto de vista ambiental, quer socioeconómico e político. Perante esta realidade, várias iniciativas destinadas a promover a adoção de sistemas alimentares alternativos vêm sendo realizadas. |
Floresta multifuncional e sustentabilidade territorial
A floresta é um dos pilares do nosso património ambiental, económico e social. Para além da produção de madeira, que continua a ser vital para diversas fileiras industriais, a floresta oferece muitos outros recursos e serviços que têm um enorme potencial de valorização. |
Agricultura familiar e agroecologia
Cada vez mais, os consumidores exigem alimentos seguros e de qualidade provenientes de uma agricultura sustentável e que tenha um menor impacto nos recursos naturais. Já os produtores ambicionam que o seu trabalho se traduza num rendimento justo, que lhes garanta qualidade de vida. |
O livro “Receitas e Sabores dos Territórios Rurais”, editado pela Federação Minha Terra, compila e ilustra 245 receitas da gastronomia local de 40 territórios rurais, do Entre Douro e Minho ao Algarve.
[ETAPA RACIONAL ER4WST V:MINHATERRA.PT.5]
