2011-02-24
22 a 26 de fevereiro de 2011
Uma ementa recheada de produtos de fumeiro e enchidos provenientes de vários pontos do país é o que promete a iniciativa dinamizada pela parceria Portugal Rural no âmbito da Abordagem LEADER (Subprograma 3 do PRODER).
A Semana Animada do Fumeiro e Enchidos contempla apresentações e degustações todos os dias e ainda animações ao vivo para dar a conhecer produtos, produtores e territórios de intervenção dos parceiros do projecto.
Portugal Rural é um projecto de cooperação interterritorial assente numa estratégia de optimização e racionalização dos recursos dos territórios que envolve 12 ADL, abrangendo mais de 60 concelhos do país.
A Loja Portugal Rural, decorada pelos mais diversos sabores e imagens do mundo rural português e repleta de doces e compotas, azeites e vinagres, vinhos e bebidas espirituosas, e artesanato variado, abre portas de terça a sábado, das 10h às 19h, na rua Saraiva de Carvalho, n.º 115, em Campo de Ourique, Lisboa.
O livro “Receitas e Sabores dos Territórios Rurais”, editado pela Federação Minha Terra, compila e ilustra 245 receitas da gastronomia local de 40 territórios rurais, do Entre Douro e Minho ao Algarve.
[ETAPA RACIONAL ER4WST V:MINHATERRA.PT.5]
