2015-03-24
Assinalando os 20 anos da ADERES, a publicação apresenta uma retrospetiva do trabalho desenvolvido nas últimas duas décadas, em prol da melhoria da qualidade de vida e o bem-estar das populações do território Estrela-Sul.
“Da nossa atividade e da síntese que espelhamos na nossa revista ressalta que o nosso contributo foi decisivo para ordenar e infraestruturar o espaço rural, proteger, preservar e valorizar o património natural, cultural e ambiental, fomentar e promover o aproveitamento económico dos recursos endógenos (…) ”, pode ler-se na mensagem do presidente da ADERES, José Armando Serra dos Reis.
A edição foca o trabalho desenvolvido nas 25 freguesias dos concelhos de Covilhã (12), Fundão (6) e Castelo Branco (7), aos níveis do turismo, património, gastronomia e eventos, destacando 20 projetos de relevo.
A revista da ADERES - Associação de Desenvolvimento Rural Estrela-Sul encontra-se disponível online, aqui.
O livro “Receitas e Sabores dos Territórios Rurais”, editado pela Federação Minha Terra, compila e ilustra 245 receitas da gastronomia local de 40 territórios rurais, do Entre Douro e Minho ao Algarve.
[ETAPA RACIONAL ER4WST V:MINHATERRA.PT.5]
