Vila Velha de Ródão
O que começou por ser um hobby na vida de Vitor Claro tornou-se na principal atividade laboral. A paixão pelas abelhas e o maneio das colmeias já não se compadece com amadores e a dedicação a tempo inteiro à apicultura levou a que formasse a empresa "Claro's Apicultura", que tem crescido e a partir de Vila Velha de Ródão além de extrair mel e pólen também produz mel prensado.
A vida de Vítor Claro mudou com a apicultura, fonte de rendimento e que funciona também como terapia para combater o "stresse" do dia-a-dia. Com 9 anos de existência a empresa apícola tem feito vários investimentos. O último foi transformar a pequena unidade de produção primária num espaço maior e que cumpre as exigências do setor. A vontade de fazer mais e melhor serviu de impulso a formalizar uma candidatura ao financiamento, no âmbito da Medida 10 LEADER, submetida ao GAL Beira Interior Sul 2020 /ADRACES e que possibilitou instalar vários equipamentos que permitem reduzir a fatura energética através da colocação de um sistema de ventilação natural subterrâneo do edifício e de um painel solar térmico para fundição de cera que em conjugação com o painel solar permite fazer o aquecimento das instalações.
Diversificar a produção foi a alternativa encontrada pelo apicultor que, com estas obras que receberam 16 mil euros de apoio público, permitiram apostar na própolis e na geleia real, um estimulante biológico de grande valor no mercado.
A paixão pela apicultura levou, Vítor Claro, apostar no mel prensado, um produto que resulta do chamado "pão de abelha", isto é, resíduos de abelhas que aproveitados tornam o mel mais nutritivo e de elevado sabor. Foi esta descoberta que fez toda a diferença no produto final, levando o mel de Vítor Claro a ser premiado em Inglaterra. O apicultor rodense que recuperou o sabor do mel que se fez no passado pelas mãos de muitas gerações, capacitou a sua unidade de produção, que agora fica preparada para acolher no futuro uma melaria.
Projeto apoiado pelo Grupo de Ação Local BIS 2020/ADRACES no quadro da Abordagem LEADER do PDR 2020.
Documentos Anexos:
Diversificação de atividades económicas Durante muito tempo “rural” e “agrícola” foram sinónimos. No entanto, ao longo das últimas décadas as atividades agrícola e florestal foram perdendo peso na economia e no emprego nas zonas rurais, e essa associação deixou de ser evidente. |
Sistemas alimentares territoriais, cadeias curtas e mercados locais
A estrutura do sistema alimentar global é cada vez mais reconhecida como insustentável quer do ponto de vista ambiental, quer socioeconómico e político. Perante esta realidade, várias iniciativas destinadas a promover a adoção de sistemas alimentares alternativos vêm sendo realizadas. |
Floresta multifuncional e sustentabilidade territorial
A floresta é um dos pilares do nosso património ambiental, económico e social. Para além da produção de madeira, que continua a ser vital para diversas fileiras industriais, a floresta oferece muitos outros recursos e serviços que têm um enorme potencial de valorização. |
Agricultura familiar e agroecologia
Cada vez mais, os consumidores exigem alimentos seguros e de qualidade provenientes de uma agricultura sustentável e que tenha um menor impacto nos recursos naturais. Já os produtores ambicionam que o seu trabalho se traduza num rendimento justo, que lhes garanta qualidade de vida. |
O livro “Receitas e Sabores dos Territórios Rurais”, editado pela Federação Minha Terra, compila e ilustra 245 receitas da gastronomia local de 40 territórios rurais, do Entre Douro e Minho ao Algarve.
[ETAPA RACIONAL ER4WST V:MINHATERRA.PT.5]
