2014-03-03
Encontro temático organizado pela Animar, na Escola Superior Agrária de Coimbra, a 6 de março. Inscrições até 4.
A iniciativa – dirigida ao público em geral (investigadores/as, produtores/as locais, estudantes, entre outros) – decorrerá entre as 10h e as 17h, no Auditório H1 da Escola Superior Agrária de Coimbra.
O conceito das “Redes Colaborativas de Produção Local” pressupõe a cooperação de um conjunto de pessoas, que produzem localmente bens e/ou serviços e que colaboram entre si, ao nível da inovação, criação, produção, vendas e comunicação dos seus produtos e/ou serviços, de modo a contribuírem para a valorização dos recursos endógenos, e por conseguinte, para o desenvolvimento sustentável dos territórios.
Programa e inscrições no site da Animar.
Diversificação de atividades económicas Durante muito tempo “rural” e “agrícola” foram sinónimos. No entanto, ao longo das últimas décadas as atividades agrícola e florestal foram perdendo peso na economia e no emprego nas zonas rurais, e essa associação deixou de ser evidente. |
Sistemas alimentares territoriais, cadeias curtas e mercados locais
A estrutura do sistema alimentar global é cada vez mais reconhecida como insustentável quer do ponto de vista ambiental, quer socioeconómico e político. Perante esta realidade, várias iniciativas destinadas a promover a adoção de sistemas alimentares alternativos vêm sendo realizadas. |
Floresta multifuncional e sustentabilidade territorial
A floresta é um dos pilares do nosso património ambiental, económico e social. Para além da produção de madeira, que continua a ser vital para diversas fileiras industriais, a floresta oferece muitos outros recursos e serviços que têm um enorme potencial de valorização. |
Agricultura familiar e agroecologia
Cada vez mais, os consumidores exigem alimentos seguros e de qualidade provenientes de uma agricultura sustentável e que tenha um menor impacto nos recursos naturais. Já os produtores ambicionam que o seu trabalho se traduza num rendimento justo, que lhes garanta qualidade de vida. |
O livro “Receitas e Sabores dos Territórios Rurais”, editado pela Federação Minha Terra, compila e ilustra 245 receitas da gastronomia local de 40 territórios rurais, do Entre Douro e Minho ao Algarve.
[ETAPA RACIONAL ER4WST V:MINHATERRA.PT.5]
