2014-03-03
Encontro temático organizado pela Animar, na Escola Superior Agrária de Coimbra, a 6 de março. Inscrições até 4.
A iniciativa – dirigida ao público em geral (investigadores/as, produtores/as locais, estudantes, entre outros) – decorrerá entre as 10h e as 17h, no Auditório H1 da Escola Superior Agrária de Coimbra.
O conceito das “Redes Colaborativas de Produção Local” pressupõe a cooperação de um conjunto de pessoas, que produzem localmente bens e/ou serviços e que colaboram entre si, ao nível da inovação, criação, produção, vendas e comunicação dos seus produtos e/ou serviços, de modo a contribuírem para a valorização dos recursos endógenos, e por conseguinte, para o desenvolvimento sustentável dos territórios.
Programa e inscrições no site da Animar.
O livro “Receitas e Sabores dos Territórios Rurais”, editado pela Federação Minha Terra, compila e ilustra 245 receitas da gastronomia local de 40 territórios rurais, do Entre Douro e Minho ao Algarve.
[ETAPA RACIONAL ER4WST V:MINHATERRA.PT.5]