2023-11-16
Na tarde do dia 12 de novembro realizou-se o evento de lançamento da Rede Regional de Mercados Locais (RRML), no Mercado Municipal de Silves. Apresentaram-se os produtos comercializados nos vários mercados municipais que fazem parte do projeto, o que proporcionou, a quem esteve presente, a degustação de petiscos de cada um dos mercados e a familiarização com os alimentos comercializados nestes espaços.
A Sessão de Abertura contou com as intervenções de Tito Coelho, Presidente da Junta de Freguesia de Silves, Márcio Viegas, Presidente da Vicentina, Pedro Monteiro, Diretor Regional da Agricultura e Pesca do Algarve e José Apolinário, Presidente da Comissão de Coordenação e Desenvolvimento Regional do Algarve. Destacaram-se os circuitos curtos e os recursos endógenos como fatores de desenvolvimento e dinamização dos mercados locais enquanto espaços de representação identitária.
Francisco Sarmento, especialista em Sistemas Alimentares Territoriais, apresentou uma comunicação sobre a temática, na qual explicou a importância de incentivar as pessoas a consumir produtos locais e da época. Aura Fraga, responsável pelo projeto Rede Regional de Mercados Locais, explicou o trabalho desenvolvido pela Vicentina acentuando a importância do trabalho em cooperação que a constituição desta rede vai permitir. Nuno Tenazinha, fundador da Kobu Agency, apresentou a apelativa identidade visual do projeto.
À sessão de assinatura do protocolo de constituição da RRML seguiu-se a intervenção de Rosa Palma, Presidente da Câmara de Silves, que encerrou a sessão. Degustação e animação não faltaram no resto do evento, que terminou ao som do Projeto Rouge, composto por Mário Marques no saxofone e Gonçalo Pescada no acordeão.
A Rede Regional de Mercados Locais junta em parceria protocolada os municípios, detentores dos Mercados Municipais e as Juntas de Freguesia cuja gestão dos mercados está protocolada com a respetiva Câmara Municipal e a Associação Vicentina na qualidade de entidade coordenadora da parceria, fazendo, assim de elo entre todos os parceiros e pretende contribuir para a dinamização da economia local, com enfoque na valorização dos mercados locais, dos produtos de qualidade e do comércio local, de uma forma integrada e articulada.
Diversificação de atividades económicas Durante muito tempo “rural” e “agrícola” foram sinónimos. No entanto, ao longo das últimas décadas as atividades agrícola e florestal foram perdendo peso na economia e no emprego nas zonas rurais, e essa associação deixou de ser evidente. |
Sistemas alimentares territoriais, cadeias curtas e mercados locais
A estrutura do sistema alimentar global é cada vez mais reconhecida como insustentável quer do ponto de vista ambiental, quer socioeconómico e político. Perante esta realidade, várias iniciativas destinadas a promover a adoção de sistemas alimentares alternativos vêm sendo realizadas. |
Floresta multifuncional e sustentabilidade territorial
A floresta é um dos pilares do nosso património ambiental, económico e social. Para além da produção de madeira, que continua a ser vital para diversas fileiras industriais, a floresta oferece muitos outros recursos e serviços que têm um enorme potencial de valorização. |
Agricultura familiar e agroecologia
Cada vez mais, os consumidores exigem alimentos seguros e de qualidade provenientes de uma agricultura sustentável e que tenha um menor impacto nos recursos naturais. Já os produtores ambicionam que o seu trabalho se traduza num rendimento justo, que lhes garanta qualidade de vida. |
O livro “Receitas e Sabores dos Territórios Rurais”, editado pela Federação Minha Terra, compila e ilustra 245 receitas da gastronomia local de 40 territórios rurais, do Entre Douro e Minho ao Algarve.
[ETAPA RACIONAL ER4WST V:MINHATERRA.PT.5]
