2023-07-28
A PINHAL MAIOR - Associação de Desenvolvimento do Pinhal Interior Sul publicou recentemente o "Manual Técnico em Agricultura Biológica" elaborado no âmbito do projeto Metas-Morphoses. Este projeto, promovido no quadro do Programa Operacional Inclusão Social e Emprego (PO ISE), tem como objetivo a promoção da agricultura biológica enquanto elemento transformador, assumindo funções de ocupação produtiva, mas também de atividade terapêutica e lúdica.
Embora a agricultura biológica assente em base científica, não tem que ser um “bicho-de-sete-cabeças”. É o que pretende este livro técnico. Ser um auxiliar a quem quer iniciar ou continuar uma atividade agrícola, mas de cariz respeitador do meio ambiente, e do equilíbrio dos ecossistemas.
A publicação foi elaborada por Rosa Guilherme, Engenheira e Professora em Agricultura Biológica.
O manual está disponível aqui.
O livro “Receitas e Sabores dos Territórios Rurais”, editado pela Federação Minha Terra, compila e ilustra 245 receitas da gastronomia local de 40 territórios rurais, do Entre Douro e Minho ao Algarve.
[ETAPA RACIONAL ER4WST V:MINHATERRA.PT.5]
