2011-02-09
Cabaz 100% BIO lançado em Tavira
Tavira é o mais recente núcleo PROVE no Algarve. Com este lançamento, no passado dia 27 de Janeiro de 2011, o Algarve passa a contar com quatro locais de entrega de cabazes PROVE.
Vocacionado para o Sotavento Algarvio, o núcleo de Tavira é constituído, para já, por dois jovens agricultores biológicos, aguardando-se a curto e médio prazo a adesão de mais produtores. A entrega do cabaz 100% BIO acontece às quintas-feiras, junto à Biblioteca Municipal Álvaro Campos.
Tavira junta-se assim às cidades de Loulé e Faro na lista de locais de entrega de cabazes PROVE no Algarve. Em Faro, o crescente interesse pelos produtos biológicos levou mesmo à criação de um segundo local para entrega de cabazes, passando a fazer-se nos campus de Gambelas e da Penha, da Universidade do Algarve. Semanalmente já são entregues 15 cabazes na cidade de Faro.
Em São Brás de Alportel, a entrega do Cabaz da Época tem lugar na Associação IN LOCO - a entidade dinamizadora do PROVE no Algarve, que integra a parceria nacional do projeto.
Neste momento, estão constituídos 22 núcleos PROVE, espalhados de norte a sul do país, e que envolvem cerca de 60 produtores e 800 consumidores, permitindo a comercialização de 6,5 toneladas de produtos hortofrutícolas, sob a forma de um cabaz semanal.
O PROVE, surgido no âmbito da Iniciativa Comunitária EQUAL, promove a relação direta entre quem produz e quem consome, procurando melhorar o escoamento da produção hortofrutícola de pequenos produtores e incentivar a agricultura biológica.
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A estrutura do sistema alimentar global é cada vez mais reconhecida como insustentável quer do ponto de vista ambiental, quer socioeconómico e político. Perante esta realidade, várias iniciativas destinadas a promover a adoção de sistemas alimentares alternativos vêm sendo realizadas. |
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A floresta é um dos pilares do nosso património ambiental, económico e social. Para além da produção de madeira, que continua a ser vital para diversas fileiras industriais, a floresta oferece muitos outros recursos e serviços que têm um enorme potencial de valorização. |
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Cada vez mais, os consumidores exigem alimentos seguros e de qualidade provenientes de uma agricultura sustentável e que tenha um menor impacto nos recursos naturais. Já os produtores ambicionam que o seu trabalho se traduza num rendimento justo, que lhes garanta qualidade de vida. |
O livro “Receitas e Sabores dos Territórios Rurais”, editado pela Federação Minha Terra, compila e ilustra 245 receitas da gastronomia local de 40 territórios rurais, do Entre Douro e Minho ao Algarve.
[ETAPA RACIONAL ER4WST V:MINHATERRA.PT.5]
