2012-02-20
2011
A presença dos produtores na 17ª edição do Salão Internacional do Setor Alimentar e Bebidas, realizado em Lisboa, entre 27 e 29 de fevereiro, foi apoiada pelos GAL PINHAL MAIOR e TAGUS, no âmbito do LEADER.
A participação teve por objetivo estabelecer novos contactos nos mercados internacionais, principalmente, em Angola, China, Brasil, Europa Central e países da América do Norte.
Vinhos, azeites, doces de frutas, enchidos e fumeiro do Pinhal Interior e Ribatejo Interior procuraram assim expandir ou até mesmo iniciar-se no mercado externo através desta presença naquela que é considerada a maior mostra mundial de empresas, marcas e produtos portugueses para a exportação.
Nos vinhos, apresentaram-se os produtos da Quinta Casal da Coelheira, da Quinta Vale do Armo, de Abrantes e Sardoal, e Alvelus, de Proença-a-Nova.
Dos azeites do Ribatejo Interior marcaram presença a Casa Anadia, Ourogal, Sociedade Agrícola Ouro Vegetal (SAOV) e Zé Bairrão, todos de Abrantes.
Participaram pela primeira vez os produtores de enchidos e fumeiro do Ribatejo Interior e Pinhal Interior Casel (Sertã), O Fumeiro da Beira (Mação) e Margarido»s (Abrantes).
A Quinta de São José é a ilustre representante dos doces de frutas do Ribatejo Interior no SISAB 2012. A pequena unidade, criada em 2004, que produz uma variedade diversificada de doces e compotas de frutas, de forma tradicional, pretende angariar distribuidores para os seus deliciosos frasquinhos.
Diversificação de atividades económicas Durante muito tempo “rural” e “agrícola” foram sinónimos. No entanto, ao longo das últimas décadas as atividades agrícola e florestal foram perdendo peso na economia e no emprego nas zonas rurais, e essa associação deixou de ser evidente. |
Sistemas alimentares territoriais, cadeias curtas e mercados locais
A estrutura do sistema alimentar global é cada vez mais reconhecida como insustentável quer do ponto de vista ambiental, quer socioeconómico e político. Perante esta realidade, várias iniciativas destinadas a promover a adoção de sistemas alimentares alternativos vêm sendo realizadas. |
Floresta multifuncional e sustentabilidade territorial
A floresta é um dos pilares do nosso património ambiental, económico e social. Para além da produção de madeira, que continua a ser vital para diversas fileiras industriais, a floresta oferece muitos outros recursos e serviços que têm um enorme potencial de valorização. |
Agricultura familiar e agroecologia
Cada vez mais, os consumidores exigem alimentos seguros e de qualidade provenientes de uma agricultura sustentável e que tenha um menor impacto nos recursos naturais. Já os produtores ambicionam que o seu trabalho se traduza num rendimento justo, que lhes garanta qualidade de vida. |
O livro “Receitas e Sabores dos Territórios Rurais”, editado pela Federação Minha Terra, compila e ilustra 245 receitas da gastronomia local de 40 territórios rurais, do Entre Douro e Minho ao Algarve.
[ETAPA RACIONAL ER4WST V:MINHATERRA.PT.5]
