2015-03-02
Os oito programas desta série, gravada por territórios do Alentejo, Algarve e S. Tomé e Príncipe, serão emitidos aos sábados, na RTP África, a partir das 12h30.
O primeiro programa foi emitido dia 7 de março.
No ar a partir das 12h30, aos sábados, na RTP África, durante oito semanas, os programas dão a conhecer alguns dos melhores produtos locais daqueles territórios, através da sua utilização na confeção de pratos gastronómicos por João Carlos Silva (protagonista do programa “Na Roça com os Tachos”).
As filmagens decorreram sobretudo em mercados municipais, como forma de sensibilização para a importância do consumo de produtos locais, mas incluíram também visitas às unidades de produção de alguns produtos, dando voz aos seus protagonistas.
Os programas foram gravados nos territórios de intervenção das associações Terras Dentro (Alvito e Portel), Terras do Baixo Guadiana (Mértola e Vila Real de Santo António) e In loco (São Brás de Alportel e Loulé) de Portugal, e Roçamundo, de S. Tomé e Príncipe, parceiras do projeto “Promoção dos Produtos Locais - Cooperação com S. Tomé e Príncipe”, desenvolvido no âmbito da Cooperação LEADER do PRODER.
Ainda no âmbito deste projeto, foi editada a publicação “Produtos da Terra”, com receitas destes territórios e produzido um kit com o mesmo nome contendo oito produtos locais.
Pretendendo contribuir para o desenvolvimento económico dos territórios envolvidos, apoiando diretamente a inovação nos produtos locais e a promoção turística, e orientado para a partilha de experiências entre os dois países, o projeto permitiu ainda a realização de várias atividades de formação em São Tomé e Príncipe, e a realização dos dois encontros internacionais (São Tomé e Portugal), entre 2012 e 2013.
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O livro “Receitas e Sabores dos Territórios Rurais”, editado pela Federação Minha Terra, compila e ilustra 245 receitas da gastronomia local de 40 territórios rurais, do Entre Douro e Minho ao Algarve.
[ETAPA RACIONAL ER4WST V:MINHATERRA.PT.5]
