2025-03-26
O projeto "AlimentAÇÃO Alto Minho Sustentável" chega à sua fase final após dois anos de trabalho dedicado à promoção da alimentação saudável e sustentável nesta subregião do Norte do país. Para marcar este momento, a parceria, composta pela ADRIMINHO, a ADRIL, a Comunidade Intermunicipal e o Instituto Politécnico de Viana do Castelo, vai organizar um seminário de encerramento a 31 de março, pelas 11:00, na Vila Moraes, em Ponte de Lima.
Neste evento serão dados a conhecer os resultados alcançados e discutida a construção de estratégias para um ecossistema alimentar mais sustentável no Alto Minho. Constituirá também uma oportunidade para debater o futuro da alimentação na região.
A participação é gratuita, mas de inscrição obrigatória, até ao dia 28 de março.
Consulte o programa em anexo.
Documentos Anexos:
Diversificação de atividades económicas Durante muito tempo “rural” e “agrícola” foram sinónimos. No entanto, ao longo das últimas décadas as atividades agrícola e florestal foram perdendo peso na economia e no emprego nas zonas rurais, e essa associação deixou de ser evidente. |
Sistemas alimentares territoriais, cadeias curtas e mercados locais
A estrutura do sistema alimentar global é cada vez mais reconhecida como insustentável quer do ponto de vista ambiental, quer socioeconómico e político. Perante esta realidade, várias iniciativas destinadas a promover a adoção de sistemas alimentares alternativos vêm sendo realizadas. |
Floresta multifuncional e sustentabilidade territorial
A floresta é um dos pilares do nosso património ambiental, económico e social. Para além da produção de madeira, que continua a ser vital para diversas fileiras industriais, a floresta oferece muitos outros recursos e serviços que têm um enorme potencial de valorização. |
Agricultura familiar e agroecologia
Cada vez mais, os consumidores exigem alimentos seguros e de qualidade provenientes de uma agricultura sustentável e que tenha um menor impacto nos recursos naturais. Já os produtores ambicionam que o seu trabalho se traduza num rendimento justo, que lhes garanta qualidade de vida. |
O livro “Receitas e Sabores dos Territórios Rurais”, editado pela Federação Minha Terra, compila e ilustra 245 receitas da gastronomia local de 40 territórios rurais, do Entre Douro e Minho ao Algarve.
[ETAPA RACIONAL ER4WST V:MINHATERRA.PT.5]
