2014-02-11
Curso de formação lançado pela DOLMEN dirigido aos empresários das áreas do turismo em espaço rural, cozinhas tradicionais de fumeiro e da restauração. Inscrições até 14 de fevereiro.
Os beneficiários da Medida LEADER do PRODER são o principal público-alvo desta formação que visa dotar os recursos humanos de conhecimentos básicos nas respetivas áreas de negócio, incidindo nos temas relacionados com gestão, organização e qualidade nas empresas e consciencializar para a necessidade de cumprimento de determinadas regras, designadamente, ao nível da segurança e higiene, tendo em vista a prestação de um serviço de qualidade.
O curso, de 54 horas, tem início previsto para o dia 24 de fevereiro. Mais informação em anexo.
A DOLMEN - Cooperativa de Formação, Educação e Desenvolvimento do Baixo Tâmega é certificada pela Direção-Geral do Emprego e das Relações do trabalho, nas áreas de Gestão e Administração, Produção Agrícola e Animal, Silvicultura e Caça, Trabalho Social e Orientação, Hotelaria e Restauração, Turismo e Lazer.
Inscrições até 14 de fevereiro junto das instalações da DOLMEN em Baião e Marco de Canaveses ou através do Tel. 255 542 154/255 521 004 ou E-mail dolmen@sapo.pt
Documentos Anexos:
Diversificação de atividades económicas Durante muito tempo “rural” e “agrícola” foram sinónimos. No entanto, ao longo das últimas décadas as atividades agrícola e florestal foram perdendo peso na economia e no emprego nas zonas rurais, e essa associação deixou de ser evidente. |
Sistemas alimentares territoriais, cadeias curtas e mercados locais
A estrutura do sistema alimentar global é cada vez mais reconhecida como insustentável quer do ponto de vista ambiental, quer socioeconómico e político. Perante esta realidade, várias iniciativas destinadas a promover a adoção de sistemas alimentares alternativos vêm sendo realizadas. |
Floresta multifuncional e sustentabilidade territorial
A floresta é um dos pilares do nosso património ambiental, económico e social. Para além da produção de madeira, que continua a ser vital para diversas fileiras industriais, a floresta oferece muitos outros recursos e serviços que têm um enorme potencial de valorização. |
Agricultura familiar e agroecologia
Cada vez mais, os consumidores exigem alimentos seguros e de qualidade provenientes de uma agricultura sustentável e que tenha um menor impacto nos recursos naturais. Já os produtores ambicionam que o seu trabalho se traduza num rendimento justo, que lhes garanta qualidade de vida. |
O livro “Receitas e Sabores dos Territórios Rurais”, editado pela Federação Minha Terra, compila e ilustra 245 receitas da gastronomia local de 40 territórios rurais, do Entre Douro e Minho ao Algarve.
[ETAPA RACIONAL ER4WST V:MINHATERRA.PT.5]
