2013-09-04
O mestre José Carlos Ramalhão, 43 anos, amassa e molda o barro desde os 14? Ele e a mulher, Vera, à frente da única olaria de Brotas, em Mora, são protagonistas da edição de setembro da newsletter da LEADERSOR.
Todos os dias, o casal, dá forma a pratos, panelas, quartas e alguidares? Por encomenda ou o que a imaginação lhes mandar? Ele trabalha o barro na roda, ela espalha o traço nas peças...
Na olaria do mestre José Carlos Ramalhão artefactos antigos convivem com a nova tecnologia, graças ao apoio da LEADERSOR?
A edição, que faz o rescaldo da Feira Agro-florestal, realizada em julho em Ponte de Sor, está disponível no site da LEADERSOR - Associação para o Desenvolvimento Rural Integrado do Sôr.
Diversificação de atividades económicas Durante muito tempo “rural” e “agrícola” foram sinónimos. No entanto, ao longo das últimas décadas as atividades agrícola e florestal foram perdendo peso na economia e no emprego nas zonas rurais, e essa associação deixou de ser evidente. |
Sistemas alimentares territoriais, cadeias curtas e mercados locais
A estrutura do sistema alimentar global é cada vez mais reconhecida como insustentável quer do ponto de vista ambiental, quer socioeconómico e político. Perante esta realidade, várias iniciativas destinadas a promover a adoção de sistemas alimentares alternativos vêm sendo realizadas. |
Floresta multifuncional e sustentabilidade territorial
A floresta é um dos pilares do nosso património ambiental, económico e social. Para além da produção de madeira, que continua a ser vital para diversas fileiras industriais, a floresta oferece muitos outros recursos e serviços que têm um enorme potencial de valorização. |
Agricultura familiar e agroecologia
Cada vez mais, os consumidores exigem alimentos seguros e de qualidade provenientes de uma agricultura sustentável e que tenha um menor impacto nos recursos naturais. Já os produtores ambicionam que o seu trabalho se traduza num rendimento justo, que lhes garanta qualidade de vida. |
O livro “Receitas e Sabores dos Territórios Rurais”, editado pela Federação Minha Terra, compila e ilustra 245 receitas da gastronomia local de 40 territórios rurais, do Entre Douro e Minho ao Algarve.
[ETAPA RACIONAL ER4WST V:MINHATERRA.PT.5]
