2024-05-28
A ADICES apresentou na ExpoDão em Carregal do Sal o projeto “Mercados Locais Itinerantes”, num evento que contou com a presença do secretário de Estado do Turismo e dos presidentes das cinco Câmaras Municipais (Águeda, Carregal do Sal, Mortágua, Santa Comba Dão e Tondela) que integram o território da ADICES.
Estes espaços alternativos de venda e promoção de produtos locais, associados a uma plataforma online, aumentam a relação de proximidade entre os produtores e consumidores do território, são uma forma de validação de produtos, métodos de produção, salvaguarda das sementes, das memórias e das tradições associadas à comunidade e às práticas agrícolas.
O projeto financiado pelo PDR2020, permite trabalhar com o melhor da Dieta Mediterrânica e do conceito de Alimentação Equilibrada e Sustentável, elemento central da Estratégia de Desenvolvimento Local (EDL) da ADICES, “ADICES compromisso 20|30 – Um território a desenvolver com e para as pessoas”, recentemente aprovada.
O projeto nasceu da expressiva redução de utilizadores dos mercados locais, quer ao nível dos produtores, quer de consumidores, sendo determinante a implementação de medidas que promovam uma maior procura e rentabilização, e que contribuam para a revitalização do setor primário na região. A comercialização dos produtos locais contribui para a valorização do território e dos seus produtos endógenos, sempre com a preocupação de envolver mais produtores e de atrair mais consumidores.
Um território de bem-estar sustentado numa alimentação equilibrada e sustentável, com uma micro e pequena agricultura revigorada, com os impactos que tem na paisagem, será um território mais atrativo, mais apropriado por quem o habita e com potencial de atração turística, eixo fundamental da revitalização económica, tão necessária para a construção de um futuro coletivo.
Diversificação de atividades económicas Durante muito tempo “rural” e “agrícola” foram sinónimos. No entanto, ao longo das últimas décadas as atividades agrícola e florestal foram perdendo peso na economia e no emprego nas zonas rurais, e essa associação deixou de ser evidente. |
Sistemas alimentares territoriais, cadeias curtas e mercados locais
A estrutura do sistema alimentar global é cada vez mais reconhecida como insustentável quer do ponto de vista ambiental, quer socioeconómico e político. Perante esta realidade, várias iniciativas destinadas a promover a adoção de sistemas alimentares alternativos vêm sendo realizadas. |
Floresta multifuncional e sustentabilidade territorial
A floresta é um dos pilares do nosso património ambiental, económico e social. Para além da produção de madeira, que continua a ser vital para diversas fileiras industriais, a floresta oferece muitos outros recursos e serviços que têm um enorme potencial de valorização. |
Agricultura familiar e agroecologia
Cada vez mais, os consumidores exigem alimentos seguros e de qualidade provenientes de uma agricultura sustentável e que tenha um menor impacto nos recursos naturais. Já os produtores ambicionam que o seu trabalho se traduza num rendimento justo, que lhes garanta qualidade de vida. |
O livro “Receitas e Sabores dos Territórios Rurais”, editado pela Federação Minha Terra, compila e ilustra 245 receitas da gastronomia local de 40 territórios rurais, do Entre Douro e Minho ao Algarve.
[ETAPA RACIONAL ER4WST V:MINHATERRA.PT.5]
