2014-02-06
A edição do Instituto de Ciências Agrárias e Ambientais Mediterrânicas (ICAAM) da Universidade de Évora, promovida por um conjunto alargado de entidades, entre as quais a MINHA TERRA, pretende constituir-se como um primeiro passo para uma efetiva definição e implementação de uma estratégia nacional para os montados.
A publicação, para além de abordar as várias definições de montado que se encontram na bibliografia – embora atualmente tenda a ser considerado como um sistema silvo-pastoril – dá conta do enquadramento histórico e das dimensões ambiental, cultural e territorial do mesmo.
São ainda apresentados os produtos do montado, os sistemas de gestão sustentável do montado e o quadro legislativo atual.
O texto mostra que as características complexas do sistema montado estão estudadas e são profundamente conhecidas, tanto em cada uma das suas dimensões como na sua intervenção, ressaltando a particular importância de definir estratégias fundamentadas no conhecimento, tanto a curto, médio como a longo prazo, para o conjunto do recurso montado.
Diversificação de atividades económicas Durante muito tempo “rural” e “agrícola” foram sinónimos. No entanto, ao longo das últimas décadas as atividades agrícola e florestal foram perdendo peso na economia e no emprego nas zonas rurais, e essa associação deixou de ser evidente. |
Sistemas alimentares territoriais, cadeias curtas e mercados locais
A estrutura do sistema alimentar global é cada vez mais reconhecida como insustentável quer do ponto de vista ambiental, quer socioeconómico e político. Perante esta realidade, várias iniciativas destinadas a promover a adoção de sistemas alimentares alternativos vêm sendo realizadas. |
Floresta multifuncional e sustentabilidade territorial
A floresta é um dos pilares do nosso património ambiental, económico e social. Para além da produção de madeira, que continua a ser vital para diversas fileiras industriais, a floresta oferece muitos outros recursos e serviços que têm um enorme potencial de valorização. |
Agricultura familiar e agroecologia
Cada vez mais, os consumidores exigem alimentos seguros e de qualidade provenientes de uma agricultura sustentável e que tenha um menor impacto nos recursos naturais. Já os produtores ambicionam que o seu trabalho se traduza num rendimento justo, que lhes garanta qualidade de vida. |
O livro “Receitas e Sabores dos Territórios Rurais”, editado pela Federação Minha Terra, compila e ilustra 245 receitas da gastronomia local de 40 territórios rurais, do Entre Douro e Minho ao Algarve.
[ETAPA RACIONAL ER4WST V:MINHATERRA.PT.5]
