2024-12-05
A Universidade de Viterbo foi palco da apresentação da edição italiana do livro “Património, um livro de receitas com vida(s) dentro”, um projeto coordenado pela ADRIMAG, desenvolvido no âmbito do CLDS de São Pedro do Sul, que envolveu todas as freguesias do concelho e que celebra as tradições e histórias de vida das mulheres do mundo rural.
A apresentação aconteceu a 6 de novembro, durante o seminário internacional “Alimentazione e Identità nello Spazio Lusofono, XVI-XXI Secolo”, um encontro que contou com a participação da Ministra Conselheira de Portugal junto do Estado italiano, Maria João Coutinho.
O evento reforçou a ligação entre cultura e gastronomia no contexto lusófono, explorando séculos de tradições alimentares. O livro, recentemente premiado no prestigiado Gourmand Awards, o maior reconhecimento internacional para publicações de gastronomia, ganha agora nova vida com a tradução para o italiano.
Numa concertação de esforços entre a ADRIMAG, através do CLDS de São Pedro do Sul, Município e as Juntas de Freguesia, foi possível às mulheres representadas no livro, deslocarem-se a Itália, para participarem no evento.
Documentos Anexos:
Diversificação de atividades económicas Durante muito tempo “rural” e “agrícola” foram sinónimos. No entanto, ao longo das últimas décadas as atividades agrícola e florestal foram perdendo peso na economia e no emprego nas zonas rurais, e essa associação deixou de ser evidente. |
Sistemas alimentares territoriais, cadeias curtas e mercados locais
A estrutura do sistema alimentar global é cada vez mais reconhecida como insustentável quer do ponto de vista ambiental, quer socioeconómico e político. Perante esta realidade, várias iniciativas destinadas a promover a adoção de sistemas alimentares alternativos vêm sendo realizadas. |
Floresta multifuncional e sustentabilidade territorial
A floresta é um dos pilares do nosso património ambiental, económico e social. Para além da produção de madeira, que continua a ser vital para diversas fileiras industriais, a floresta oferece muitos outros recursos e serviços que têm um enorme potencial de valorização. |
Agricultura familiar e agroecologia
Cada vez mais, os consumidores exigem alimentos seguros e de qualidade provenientes de uma agricultura sustentável e que tenha um menor impacto nos recursos naturais. Já os produtores ambicionam que o seu trabalho se traduza num rendimento justo, que lhes garanta qualidade de vida. |
O livro “Receitas e Sabores dos Territórios Rurais”, editado pela Federação Minha Terra, compila e ilustra 245 receitas da gastronomia local de 40 territórios rurais, do Entre Douro e Minho ao Algarve.
[ETAPA RACIONAL ER4WST V:MINHATERRA.PT.5]
