2021-01-13
O Centro de Competências para a Dieta Mediterrânica (CCDM) acaba de lançar a sua primeira revista, com o tema "Paisagens Alimentares Mediterrânicas". A publicação visa contribuir para o debate e a reflexão sobre a Dieta Mediterrânica assim como dar visibilidade a projetos e iniciativas relevantes no quadro da salvaguarda e revitalização da Dieta Mediterrânica.
A revista aborda a presença da Dieta Mediterrânica nas políticas públicas, a relação com a agricultura familiar e com a identidade, a mudança, a sustentabilidade, a defesa de espécies autóctones e a conservação da natureza. A publicação inclui vários artigos de opinião, assim como exemplos de projetos e iniciativas ou ainda eventos e notícias relacionados com a temática.
A publicação encontra-se disponível aqui.
Documentos Anexos:
O livro “Receitas e Sabores dos Territórios Rurais”, editado pela Federação Minha Terra, compila e ilustra 245 receitas da gastronomia local de 40 territórios rurais, do Entre Douro e Minho ao Algarve.
[ETAPA RACIONAL ER4WST V:MINHATERRA.PT.5]
