Lampreia do Rio Minho - Um prato de excelência

2010

A ADRIMINHO no âmbito da Acção - Valorização do Vale do Minho do Plano de Aquisição de Competências e Animação, desenvolve, em parceria com as Câmaras Municipais do Vale do Minho, o projecto «Lampreia do Rio Minho - Um prato de excelência».

Através deste projecto pretende-se realizar a promoção conjunta e integrada do Vale do Minho de um recurso local com forte impacto na economia local e intimamente associada à cultura e tradição local - a Lampreia - tornando o Vale do Minho como um destino gastronómico de excelência.

O Objectivo Estratégico desta iniciativa é a divulgação da Lampreia do Rio Minho como um prato tradicional e único, criando sinergias entre os vários agentes locais permitindo valorizar as potencialidades dos vários concelhos que constituem o Vale do Minho. Reconhecer a Lampreia do Rio Minho como iguaria de excelência e de referência pela comunidade local, regional, nacional e internacional enquanto veículo de promoção da região, mediante a protecção, valorização e divulgação do património natural, histórico e cultural com especial ênfase no património gastronómico, numa perspectiva de divulgação de um saber fazer especifico das comunidades piscatórias, com destaque para o ciclóstomo «Lampreia do Rio Minho».

Objectivos Gerais do Projecto:

1. aumentar a procura turística do território

2. valorizar a gastronomia local

3. dinamizar os agentes locais

4. implementar estratégias supra e intermunicipais de promoção e valorização de um recurso local com forte impacto na economia local

Objectivos específicos do Projecto:

1. contribuir para o aumento da estadia dos turistas no território

2. diminuir a sazonalidade dos turistas criando atractividade em alturas do ano tradicionalmente menos procuradas

3. aumentar a visibilidade e atractividade turística do território enquanto destino gastronómico, contribuindo para a promover todo o potencial turístico da região através da sua ligação ao produto estratégico Gastronomia & Vinhos.