2025-03-25
A ESCO - Escola de Serviços e Comércio do Oeste vai receber, no dia 28 de março, o II Encontro “Sistemas Alimentares no Oeste”, no quadro do projeto PNAES Oeste, promovido no âmbito do Plano Nacional da Alimentação Equilibrada e Sustentável. O evento tem como tema “Por um território mais sustentável e resiliente”.
A iniciativa tem hora de início marcada para as 09:30 e inclui uma sessão sobre o papel dos GAL - Grupos de Ação Local na promoção do património alimentar e uma mesa redonda de debate sobre o Sistema Alimentar no Oeste.
Este corresponde ao evento de encerramento do projeto, cuja implementação foi liderada pela LEADER OESTE.
Consulte o programa completo em anexo.
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Documentos Anexos:
Diversificação de atividades económicas Durante muito tempo “rural” e “agrícola” foram sinónimos. No entanto, ao longo das últimas décadas as atividades agrícola e florestal foram perdendo peso na economia e no emprego nas zonas rurais, e essa associação deixou de ser evidente. |
Sistemas alimentares territoriais, cadeias curtas e mercados locais
A estrutura do sistema alimentar global é cada vez mais reconhecida como insustentável quer do ponto de vista ambiental, quer socioeconómico e político. Perante esta realidade, várias iniciativas destinadas a promover a adoção de sistemas alimentares alternativos vêm sendo realizadas. |
Floresta multifuncional e sustentabilidade territorial
A floresta é um dos pilares do nosso património ambiental, económico e social. Para além da produção de madeira, que continua a ser vital para diversas fileiras industriais, a floresta oferece muitos outros recursos e serviços que têm um enorme potencial de valorização. |
Agricultura familiar e agroecologia
Cada vez mais, os consumidores exigem alimentos seguros e de qualidade provenientes de uma agricultura sustentável e que tenha um menor impacto nos recursos naturais. Já os produtores ambicionam que o seu trabalho se traduza num rendimento justo, que lhes garanta qualidade de vida. |
O livro “Receitas e Sabores dos Territórios Rurais”, editado pela Federação Minha Terra, compila e ilustra 245 receitas da gastronomia local de 40 territórios rurais, do Entre Douro e Minho ao Algarve.
[ETAPA RACIONAL ER4WST V:MINHATERRA.PT.5]
