2021-02-23
No âmbito do projeto Des Agro 4.0, que incide nos territórios do Douro Verde e Cova da Beira, foi realizado um mapeamento de inovações tecnológicas de todas as áreas do setor agroalimentar e agroindustrial identificadas pelo projeto e que abrangem pequenos ruminantes (ovinos e caprinos), cereja, vinha, queijarias, entrepostos frutícolas, adegas e fumeiro.
O mapeamento, desenvolvido pela WellAdvisedco, foi estruturado tendo por base diferentes categorias de tecnologias AgTech (tecnologias para agricultura digital; tecnologias para a ciência animal e tecnologias para a cadeia de valor agrícola pós-colheita) com a seguinte especificidade setorial:
Foram identificadas 4 tecnologias de monitorização e localização dos animais em pastoreio, de seleção genética e de otimização da gestão de propriedades de criação.
Foram identificadas 8 tecnologias de recolha de dados ambientais, de gestão, monitorização e previsão de colheita, pragas, doenças e irrigação.
Foram identificadas 4 tecnologias no âmbito da monitorização e avaliação de qualidade de todas as etapas do processo de produção, logística, qualidade e rastreabilidade, bem como de gestão de requisitos legais e normativos.
As inovações tecnológicas elencadas têm um acentuado enfoque internacional e forte aplicabilidade e geração de valor em pequenas e médias empresas.
A partir deste mapeamento e dos diagnósticos realizados às empresas localizadas nos territórios Douro Verde e Cova da Beira serão elaborados dossiês de inovação, que constituirão um instrumento de apoio à tomada de decisão pelo empresário, já que estarão fundamentados em modelos técnico-económicos, que identificarão as necessidades de investimento que estarão associadas à incorporação de novas tecnologias e o impacto expectável na rentabilidade e produtividade das empresas. Para estes dossiês contribuirá ainda o conhecimento obtido através das visitas internacionais, a realizar de forma virtual, que permitirão recolher testemunhos da aplicação prática das tecnologias.
Um dos principais objetivos passa por informar e sensibilizar as empresas dos setores agroalimentar e agroindustrial dos territórios alvo sobre as vantagens das tecnologias da Agricultura 4.0 - Quarta Revolução Industrial - na evolução para um novo patamar competitivo, tendo em vista maiores rendimentos, menores custos e menor impacto ambiental.
O projeto Des Agro 4.0 é liderado pela Dolmen em parceria com mais três entidades: o Grupo de Ação Local da Cova da Beira - RUDE, a Universidade de Trás os Montes e Alto Douro e o Instituto Politécnico de Castelo Branco, sendo cofinanciado pelo Compete 2020.
Fonte: DOLMEN
Diversificação de atividades económicas Durante muito tempo “rural” e “agrícola” foram sinónimos. No entanto, ao longo das últimas décadas as atividades agrícola e florestal foram perdendo peso na economia e no emprego nas zonas rurais, e essa associação deixou de ser evidente. |
Sistemas alimentares territoriais, cadeias curtas e mercados locais
A estrutura do sistema alimentar global é cada vez mais reconhecida como insustentável quer do ponto de vista ambiental, quer socioeconómico e político. Perante esta realidade, várias iniciativas destinadas a promover a adoção de sistemas alimentares alternativos vêm sendo realizadas. |
Floresta multifuncional e sustentabilidade territorial
A floresta é um dos pilares do nosso património ambiental, económico e social. Para além da produção de madeira, que continua a ser vital para diversas fileiras industriais, a floresta oferece muitos outros recursos e serviços que têm um enorme potencial de valorização. |
Agricultura familiar e agroecologia
Cada vez mais, os consumidores exigem alimentos seguros e de qualidade provenientes de uma agricultura sustentável e que tenha um menor impacto nos recursos naturais. Já os produtores ambicionam que o seu trabalho se traduza num rendimento justo, que lhes garanta qualidade de vida. |
O livro “Receitas e Sabores dos Territórios Rurais”, editado pela Federação Minha Terra, compila e ilustra 245 receitas da gastronomia local de 40 territórios rurais, do Entre Douro e Minho ao Algarve.
[ETAPA RACIONAL ER4WST V:MINHATERRA.PT.5]
