Identificadas inovações tecnológicas adequadas aos setores agroalimentar e agroindustrial

2021-02-23

No âmbito do projeto Des Agro 4.0, que incide nos territórios do Douro Verde e Cova da Beira, foi realizado um mapeamento de inovações tecnológicas de todas as áreas do setor agroalimentar e agroindustrial identificadas pelo projeto e que abrangem pequenos ruminantes (ovinos e caprinos), cereja, vinha, queijarias, entrepostos frutícolas, adegas e fumeiro.

O mapeamento, desenvolvido pela WellAdvisedco, foi estruturado tendo por base diferentes categorias de tecnologias AgTech (tecnologias para agricultura digital; tecnologias para a ciência animal e tecnologias para a cadeia de valor agrícola pós-colheita) com a seguinte especificidade setorial:

• Pequenos ruminantes 

Foram identificadas 4 tecnologias de monitorização e localização dos animais em pastoreio, de seleção genética e de otimização da gestão de propriedades de criação.

• Pomar e para a vinha 

Foram identificadas 8 tecnologias de recolha de dados ambientais, de gestão, monitorização e previsão de colheita, pragas, doenças e irrigação.

• Entrepostos frutícolas, adegas, queijarias e produtores de fumeiro 

Foram identificadas 4 tecnologias no âmbito da monitorização e avaliação de qualidade de todas as etapas do processo de produção, logística, qualidade e rastreabilidade, bem como de gestão de requisitos legais e normativos.

As inovações tecnológicas elencadas têm um acentuado enfoque internacional e forte aplicabilidade e geração de valor em pequenas e médias empresas.

A partir deste mapeamento e dos diagnósticos realizados às empresas localizadas nos territórios Douro Verde e Cova da Beira serão elaborados dossiês de inovação, que constituirão um instrumento de apoio à tomada de decisão pelo empresário, já que estarão fundamentados em modelos técnico-económicos, que identificarão as necessidades de investimento que estarão associadas à incorporação de novas tecnologias e o impacto expectável na rentabilidade e produtividade das empresas. Para estes dossiês contribuirá ainda o conhecimento obtido através das visitas internacionais, a realizar de forma virtual, que permitirão recolher testemunhos da aplicação prática das tecnologias.

Um dos principais objetivos passa por informar e sensibilizar as empresas dos setores agroalimentar e agroindustrial dos territórios alvo sobre as vantagens das tecnologias da Agricultura 4.0 - Quarta Revolução Industrial - na evolução para um novo patamar competitivo, tendo em vista maiores rendimentos, menores custos e menor impacto ambiental. 

O projeto Des Agro 4.0 é liderado pela Dolmen em parceria com mais três entidades: o Grupo de Ação Local da Cova da Beira - RUDE, a Universidade de Trás os Montes e Alto Douro e o Instituto Politécnico de Castelo Branco, sendo  cofinanciado pelo Compete 2020.

Fonte: DOLMEN