2011-09-01
Promover o artesanato e a gastronomia do concelho de Vila Franca do Campo, na ilha de São Miguel, Açores, foi o objetivo da iniciativa organizada pela ASDEPR, com apoio LEADER/PRORURAL.
A I Feira de Artesanato e Mostra Gastronómica da Vila, organizada com a colaboração da Câmara Municipal de Vila Franca do Campo, decorreu no Açor Arena - Pavilhão Multiusos, de 12 a 14 de agosto 2011.
Contando com a participação de 20 artesãos de Vila Franca do Campo e quatro dos outros concelhos do território de intervenção da ASDEPR - Associação para o Desenvolvimento e Promoção Rural (Lagoa, Ribeira Grande, Povoação e Nordeste), a iniciativa constituiu uma excelente montra para os produtores do território, perante um público diverso.
Na vertente gastronómica, cinco restaurantes de Vila Franca do Campo colocaram à disposição do público pratos típicos da gastronomia local e vinho regional.
A animação foi outro dos pontos fortes do programa, envolvendo vários artistas, grupos de dança e de cantares do concelho.
Diversificação de atividades económicas Durante muito tempo “rural” e “agrícola” foram sinónimos. No entanto, ao longo das últimas décadas as atividades agrícola e florestal foram perdendo peso na economia e no emprego nas zonas rurais, e essa associação deixou de ser evidente. |
Sistemas alimentares territoriais, cadeias curtas e mercados locais
A estrutura do sistema alimentar global é cada vez mais reconhecida como insustentável quer do ponto de vista ambiental, quer socioeconómico e político. Perante esta realidade, várias iniciativas destinadas a promover a adoção de sistemas alimentares alternativos vêm sendo realizadas. |
Floresta multifuncional e sustentabilidade territorial
A floresta é um dos pilares do nosso património ambiental, económico e social. Para além da produção de madeira, que continua a ser vital para diversas fileiras industriais, a floresta oferece muitos outros recursos e serviços que têm um enorme potencial de valorização. |
Agricultura familiar e agroecologia
Cada vez mais, os consumidores exigem alimentos seguros e de qualidade provenientes de uma agricultura sustentável e que tenha um menor impacto nos recursos naturais. Já os produtores ambicionam que o seu trabalho se traduza num rendimento justo, que lhes garanta qualidade de vida. |
O livro “Receitas e Sabores dos Territórios Rurais”, editado pela Federação Minha Terra, compila e ilustra 245 receitas da gastronomia local de 40 territórios rurais, do Entre Douro e Minho ao Algarve.
[ETAPA RACIONAL ER4WST V:MINHATERRA.PT.5]
