2011-07-13
24 de julho 2011, Cortes do Meio - Covilhã
Workshop organizado pela ADERES, seguido de prova gastronómica de produtos do território Estrela-Sul, a decorrer no auditório e zona de lazer do Centro de Apoio a Crianças e Idosos de Cortes.
O workshop e debate sobre «Gastronomia tradicional e desenvolvimento económico-social», programado para as 11h, contará com a presença da Prof.ª Margarida Vaz e o jornalista Amílcar Malho como oradores, num painel moderado pelo presidente da ADERES, José Armando Serra dos Reis.
A prova gastronómica de produtos locais da Estrela-Sul, agendada para as 12h30, será seguida de um almoço volante com ementa tradicional.
Mais uma iniciativa da ADERES, apoiada pelo LEADER, no âmbito da Estratégia Local de Desenvolvimento para o território Estrela-Sul.
Mais informações e confirmação de presença junto da ADERES.
O livro “Receitas e Sabores dos Territórios Rurais”, editado pela Federação Minha Terra, compila e ilustra 245 receitas da gastronomia local de 40 territórios rurais, do Entre Douro e Minho ao Algarve.
[ETAPA RACIONAL ER4WST V:MINHATERRA.PT.5]
