2013-02-08
Até 10 de fevereiro
«Morcela da Guarda - Tradição, Saber e Sabor» é a exposição promovida pela associação PRÓ-RAIA que pretende promover um dos mais genuínos produtos gastronómicos do concelho.
Através do registo fotográfico, a exposição propõe uma visita guiada à volta da confeção desta iguaria característica do concelho da Guarda, da matança do porco ao prato.
A exposição está patente na rua Coelho da Rocha n.º 41C, em Campo de Ourique, das 10h às 18h. Aproveite para degustar a conhecida morcela da Guarda.
Esta sexta-feira, 8 de fevereiro, a PRÓ-RAIA promoveu um momento de apresentação de dois eventos marcantes dos concelhos da Guarda e Sabugal.
Roteiros Gastronómicos, evento de divulgação da autêntica gastronomia raiana, organizado pelo município do Sabugal a decorrer de 8 a 12 de fevereiro nos restaurantes aderentes.
Carnaval da Guarda - Julgamento e Morte do Galo do Entrudo - Carnaval Tipicamente Português, evento que capta cada vez mais visitantes à Guarda por alturas do Carnaval a fim de conferirem pessoalmente o veredicto da sentença?
Para mais informações, contactar a PRÓ-RAIA - Associação de Desenvolvimento Integrado da Raia Centro Norte | Tel. 271210210 | E-mail pro-raia@pro-raia.pt
Ou Turismo Azul e Verde - ACE | Rua Coelho da Rocha N.º 41 - C | Tel. 213 9507 68 | E-mail: turismoazuleverde@gmail.com
Diversificação de atividades económicas Durante muito tempo “rural” e “agrícola” foram sinónimos. No entanto, ao longo das últimas décadas as atividades agrícola e florestal foram perdendo peso na economia e no emprego nas zonas rurais, e essa associação deixou de ser evidente. |
Sistemas alimentares territoriais, cadeias curtas e mercados locais
A estrutura do sistema alimentar global é cada vez mais reconhecida como insustentável quer do ponto de vista ambiental, quer socioeconómico e político. Perante esta realidade, várias iniciativas destinadas a promover a adoção de sistemas alimentares alternativos vêm sendo realizadas. |
Floresta multifuncional e sustentabilidade territorial
A floresta é um dos pilares do nosso património ambiental, económico e social. Para além da produção de madeira, que continua a ser vital para diversas fileiras industriais, a floresta oferece muitos outros recursos e serviços que têm um enorme potencial de valorização. |
Agricultura familiar e agroecologia
Cada vez mais, os consumidores exigem alimentos seguros e de qualidade provenientes de uma agricultura sustentável e que tenha um menor impacto nos recursos naturais. Já os produtores ambicionam que o seu trabalho se traduza num rendimento justo, que lhes garanta qualidade de vida. |
O livro “Receitas e Sabores dos Territórios Rurais”, editado pela Federação Minha Terra, compila e ilustra 245 receitas da gastronomia local de 40 territórios rurais, do Entre Douro e Minho ao Algarve.
[ETAPA RACIONAL ER4WST V:MINHATERRA.PT.5]
