2011-11-19
2 a 4 dezembro 2011, Freixo de Espada à Cinta
Sopas e petiscos, animação musical e um passeio aventura pelas arribas do Douro preenchem o programa da iniciativa da autarquia local, apoiada pelo LEADER/DOURO SUPERIOR.
As portas do Espaço Multiusos de Freixo de Espada à Cinta abrem às 12h de sexta-feira, 2 de dezembro, e só fecham no domingo, 4 de dezembro, à noite.
A abertura oficial da V edição da Festa das Sopas & Merendas acontece às 18h, seguindo-se a apresentação dos vinhos de 2010 da Adega Cooperativa de Freixo de Espada à Cinta.
Além dos restaurantes e «tasquinhas» presentes neste espaço, associaram-se à V Festa das Sopas & Merendas mais alguns estabelecimentos da vila que vão servir ementas apropriadas ao evento.
Este ano, a iniciativa integra ainda no programa o Passeio Aventura TT Montes Ermos, pelas arribas do Douro.
Mas como nem só de gastronomia tradicional, e vinhos, se faz a festa, não falta animação musical, a cargo de vários grupos, como os Gaiteiros das Terras de Miranda, «Os Cucos», e os Pauliteiros de Saucelle, de Espanha.
Saiba mais em www.sopasemerendas.com
Diversificação de atividades económicas Durante muito tempo “rural” e “agrícola” foram sinónimos. No entanto, ao longo das últimas décadas as atividades agrícola e florestal foram perdendo peso na economia e no emprego nas zonas rurais, e essa associação deixou de ser evidente. |
Sistemas alimentares territoriais, cadeias curtas e mercados locais
A estrutura do sistema alimentar global é cada vez mais reconhecida como insustentável quer do ponto de vista ambiental, quer socioeconómico e político. Perante esta realidade, várias iniciativas destinadas a promover a adoção de sistemas alimentares alternativos vêm sendo realizadas. |
Floresta multifuncional e sustentabilidade territorial
A floresta é um dos pilares do nosso património ambiental, económico e social. Para além da produção de madeira, que continua a ser vital para diversas fileiras industriais, a floresta oferece muitos outros recursos e serviços que têm um enorme potencial de valorização. |
Agricultura familiar e agroecologia
Cada vez mais, os consumidores exigem alimentos seguros e de qualidade provenientes de uma agricultura sustentável e que tenha um menor impacto nos recursos naturais. Já os produtores ambicionam que o seu trabalho se traduza num rendimento justo, que lhes garanta qualidade de vida. |
O livro “Receitas e Sabores dos Territórios Rurais”, editado pela Federação Minha Terra, compila e ilustra 245 receitas da gastronomia local de 40 territórios rurais, do Entre Douro e Minho ao Algarve.
[ETAPA RACIONAL ER4WST V:MINHATERRA.PT.5]
