Jan. 2008
Portalegre 18,19 e 20 de Janeiro de 2008
Esta feira é uma iniciativa da Associação de Aricultores do Distrito de Portalegre apoiada pela ADER-AL - Associação para o Desenvolvimento em Espaço Rural do Norte Alentejo através do PIC LEADER+.
Programa
Dia 18 (6ª. Feira)
09,30 - Inicio das Jornadas Técnicas - "Porco Alentejano e Porco Ibérico"
09,30 - Visita de Crianças a salsicharia, queijaria e forno de pão
17,30 - Abertura Oficial da Feira
Entrega de Prémios ao restaurante vencedor do concurso do Prato de Porco Alentejano - DOP
21,00 - Espectáculo - "Banda Magnética"
24,00 - Encerramento da Feira
Dia 19 (Sabado)
09,30 - Inicio das Jornadas Técnicas - "Ovinos de Leite"
11,00 - Abertura da Feira
11,30 - Concurso do Porco mais Gordo
14,00 - Inicio das Jornadas Técnicas - "Distribuição Comercial e Exportação de Produtos Agro-Pecuários"
16,00 - VII Concurso Regional de Portalegre do Rafeiro do Alentejo
16,30 - Master Tasting de Vinhos I
17,30 - Show Cooking
18,00 - Curso de Corte de Presunto
18.30 - Master Tasting de Vinhos II
21,00 - Espectáculo - Grupo "Comtradição"
24,00 - Encerramento da Feira
Dia 20 (Domingo)
11,00 - Abertura da Feira
16,00 - Master Tasting de Vinhos III
16.30 - Provas Orientadas de Salsicharia
17,00 - Show Cooking
18,00 - Curso de Corte de Presunto
19,00 - Entrega de Prémios
22,30 - Encerramento da exposição
Para mais informções sobre o programa das jornadas técnicas e ficha de inscrição consultar o site da AADPortalegre.
Diversificação de atividades económicas Durante muito tempo “rural” e “agrícola” foram sinónimos. No entanto, ao longo das últimas décadas as atividades agrícola e florestal foram perdendo peso na economia e no emprego nas zonas rurais, e essa associação deixou de ser evidente. |
Sistemas alimentares territoriais, cadeias curtas e mercados locais
A estrutura do sistema alimentar global é cada vez mais reconhecida como insustentável quer do ponto de vista ambiental, quer socioeconómico e político. Perante esta realidade, várias iniciativas destinadas a promover a adoção de sistemas alimentares alternativos vêm sendo realizadas. |
Floresta multifuncional e sustentabilidade territorial
A floresta é um dos pilares do nosso património ambiental, económico e social. Para além da produção de madeira, que continua a ser vital para diversas fileiras industriais, a floresta oferece muitos outros recursos e serviços que têm um enorme potencial de valorização. |
Agricultura familiar e agroecologia
Cada vez mais, os consumidores exigem alimentos seguros e de qualidade provenientes de uma agricultura sustentável e que tenha um menor impacto nos recursos naturais. Já os produtores ambicionam que o seu trabalho se traduza num rendimento justo, que lhes garanta qualidade de vida. |
O livro “Receitas e Sabores dos Territórios Rurais”, editado pela Federação Minha Terra, compila e ilustra 245 receitas da gastronomia local de 40 territórios rurais, do Entre Douro e Minho ao Algarve.
[ETAPA RACIONAL ER4WST V:MINHATERRA.PT.5]
