2024-11-04
Decorre no próximo dia 7 de novembro, no Auditório do Instituto Politécnico de Portalegre, o evento de encerramento do projeto Alimenta Sã, promovido no quadro do PNAES - Plano Nacional da Alimentação Equilibrada e Sustentável pelos Grupos de Ação Local ADER-AL e LEADERSOR e pela Comunidade Intermunicipal do Alto Alentejo.
O programa do evento, que tem hora de início marcada para as 10:00 incluirá a apresentação dos resultados do projeto por parte de cada um dos Agrupamentos Escolares participantes e uma mesa redonda com o tema “Como podemos tornar mais saudável a alimentação das crianças? Como integrar mais produtores locais no fornecimento das cantinas escolares?”, assim como a apresentação das conclusões e perspetivas futuras da parceria do projeto.
O projeto Alimenta Sã teve a duração de um ano e meio nas Escolas do 2.º Ciclo de todos os Agrupamentos do Distrito de Portalegre, com o objectivo de promover uma alimentação saudável e equilibrada junto das crianças e abordar temas como a Dieta Mediterrânica, a sazonalidade dos produtos, a aproximação aos produtores locais e à agricultura em geral e ainda o combate ao desperdício alimentar.
O livro “Receitas e Sabores dos Territórios Rurais”, editado pela Federação Minha Terra, compila e ilustra 245 receitas da gastronomia local de 40 territórios rurais, do Entre Douro e Minho ao Algarve.
[ETAPA RACIONAL ER4WST V:MINHATERRA.PT.5]
