2024-11-04
Decorre no próximo dia 7 de novembro, no Auditório do Instituto Politécnico de Portalegre, o evento de encerramento do projeto Alimenta Sã, promovido no quadro do PNAES - Plano Nacional da Alimentação Equilibrada e Sustentável pelos Grupos de Ação Local ADER-AL e LEADERSOR e pela Comunidade Intermunicipal do Alto Alentejo.
O programa do evento, que tem hora de início marcada para as 10:00 incluirá a apresentação dos resultados do projeto por parte de cada um dos Agrupamentos Escolares participantes e uma mesa redonda com o tema “Como podemos tornar mais saudável a alimentação das crianças? Como integrar mais produtores locais no fornecimento das cantinas escolares?”, assim como a apresentação das conclusões e perspetivas futuras da parceria do projeto.
O projeto Alimenta Sã teve a duração de um ano e meio nas Escolas do 2.º Ciclo de todos os Agrupamentos do Distrito de Portalegre, com o objectivo de promover uma alimentação saudável e equilibrada junto das crianças e abordar temas como a Dieta Mediterrânica, a sazonalidade dos produtos, a aproximação aos produtores locais e à agricultura em geral e ainda o combate ao desperdício alimentar.
Diversificação de atividades económicas Durante muito tempo “rural” e “agrícola” foram sinónimos. No entanto, ao longo das últimas décadas as atividades agrícola e florestal foram perdendo peso na economia e no emprego nas zonas rurais, e essa associação deixou de ser evidente. |
Sistemas alimentares territoriais, cadeias curtas e mercados locais
A estrutura do sistema alimentar global é cada vez mais reconhecida como insustentável quer do ponto de vista ambiental, quer socioeconómico e político. Perante esta realidade, várias iniciativas destinadas a promover a adoção de sistemas alimentares alternativos vêm sendo realizadas. |
Floresta multifuncional e sustentabilidade territorial
A floresta é um dos pilares do nosso património ambiental, económico e social. Para além da produção de madeira, que continua a ser vital para diversas fileiras industriais, a floresta oferece muitos outros recursos e serviços que têm um enorme potencial de valorização. |
Agricultura familiar e agroecologia
Cada vez mais, os consumidores exigem alimentos seguros e de qualidade provenientes de uma agricultura sustentável e que tenha um menor impacto nos recursos naturais. Já os produtores ambicionam que o seu trabalho se traduza num rendimento justo, que lhes garanta qualidade de vida. |
O livro “Receitas e Sabores dos Territórios Rurais”, editado pela Federação Minha Terra, compila e ilustra 245 receitas da gastronomia local de 40 territórios rurais, do Entre Douro e Minho ao Algarve.
[ETAPA RACIONAL ER4WST V:MINHATERRA.PT.5]
