2011-11-07
2011
Explorar trilhos e caminhos na «Senda do Ouro Negro» ou percorrer «Vales e Montanhas na Rota dos Vinhos Verdes», à procura dos verdadeiros sabores de Baco, é o convite deste número.
Vinhos Verdes e Património Mineiro são os temas em destaque neste número que dedica inteiramente a rubrica Observatório de Turismo e ambiente à Fauna e Flora das Minas do Braçal.
A nova edição dá conta ainda dos projetos de investimento e de cooperação interterritorial que estão a ser desenvolvidos no território de intervenção da associação e debruça-se sobre a importância da Certificação como forma de valorizar os produtos regionais.
Edição online no site da ADRIMAG - Associação de Desenvolvimento Rural das Serras de Montemuro, Arada e Gralheira.
Diversificação de atividades económicas Durante muito tempo “rural” e “agrícola” foram sinónimos. No entanto, ao longo das últimas décadas as atividades agrícola e florestal foram perdendo peso na economia e no emprego nas zonas rurais, e essa associação deixou de ser evidente. |
Sistemas alimentares territoriais, cadeias curtas e mercados locais
A estrutura do sistema alimentar global é cada vez mais reconhecida como insustentável quer do ponto de vista ambiental, quer socioeconómico e político. Perante esta realidade, várias iniciativas destinadas a promover a adoção de sistemas alimentares alternativos vêm sendo realizadas. |
Floresta multifuncional e sustentabilidade territorial
A floresta é um dos pilares do nosso património ambiental, económico e social. Para além da produção de madeira, que continua a ser vital para diversas fileiras industriais, a floresta oferece muitos outros recursos e serviços que têm um enorme potencial de valorização. |
Agricultura familiar e agroecologia
Cada vez mais, os consumidores exigem alimentos seguros e de qualidade provenientes de uma agricultura sustentável e que tenha um menor impacto nos recursos naturais. Já os produtores ambicionam que o seu trabalho se traduza num rendimento justo, que lhes garanta qualidade de vida. |
O livro “Receitas e Sabores dos Territórios Rurais”, editado pela Federação Minha Terra, compila e ilustra 245 receitas da gastronomia local de 40 territórios rurais, do Entre Douro e Minho ao Algarve.
[ETAPA RACIONAL ER4WST V:MINHATERRA.PT.5]
