2011-05-25
Vila Nova de Cerveira, 26, 27 e 28 de maio 2011
O cinema e a gastronomia são os temas de dezenas de eventos, num programa recheado, para despertar todos os sentidos. A ADRIMINHO vai lá estar com o PROVE e, no domingo, 28, acontece um livecooking 7 Maravilhas, com o finalista Caldo Verde de Entre Douro e Minho.
O evento - um festival único, de dimensão internacional, que une o universo cinematográfico ao da gastronomia - apresenta um programa extenso com dezenas de iniciativas a decorrer em três espaços diferentes?
Provas, conferências, concursos, projeções de curtas-metragens, apresentações, workshops, showcooking, livecooking?
E uma mão cheia de chefs de renome?
Numa organização da Câmara Municipal de Vila Nova de Cerveira, ETAP e SEG.
A entrada é livre.
Programa disponível em www.curtasgastronomia.com
Diversificação de atividades económicas Durante muito tempo “rural” e “agrícola” foram sinónimos. No entanto, ao longo das últimas décadas as atividades agrícola e florestal foram perdendo peso na economia e no emprego nas zonas rurais, e essa associação deixou de ser evidente. |
Sistemas alimentares territoriais, cadeias curtas e mercados locais
A estrutura do sistema alimentar global é cada vez mais reconhecida como insustentável quer do ponto de vista ambiental, quer socioeconómico e político. Perante esta realidade, várias iniciativas destinadas a promover a adoção de sistemas alimentares alternativos vêm sendo realizadas. |
Floresta multifuncional e sustentabilidade territorial
A floresta é um dos pilares do nosso património ambiental, económico e social. Para além da produção de madeira, que continua a ser vital para diversas fileiras industriais, a floresta oferece muitos outros recursos e serviços que têm um enorme potencial de valorização. |
Agricultura familiar e agroecologia
Cada vez mais, os consumidores exigem alimentos seguros e de qualidade provenientes de uma agricultura sustentável e que tenha um menor impacto nos recursos naturais. Já os produtores ambicionam que o seu trabalho se traduza num rendimento justo, que lhes garanta qualidade de vida. |
O livro “Receitas e Sabores dos Territórios Rurais”, editado pela Federação Minha Terra, compila e ilustra 245 receitas da gastronomia local de 40 territórios rurais, do Entre Douro e Minho ao Algarve.
[ETAPA RACIONAL ER4WST V:MINHATERRA.PT.5]
