2012-01-27
Miranda do Douro, 17 a 20 fevereiro 2012
A associação organiza, no último dia do certame, uma palestra sobre a aplicação do LEADER/SP3 PRODER nos concelhos da raia nordestina, seguida de degustação de produtos locais de qualidade.
A palestra organizada pela CORANE - Associação de Desenvolvimento dos Concelhos da Raia Nordestina realizar-se-á no dia 20, segunda-feira, às 10h30.
O programa do XIII Festival de Sabores Mirandeses, que inaugura dia 17, é rico não só em aromas mas também em artesanato e música tradicional.
A oferta é diversificada, com exposições, visitas guiadas, workshops, seminários, passeios pedestres, BTT e ainda uma montaria ao javali em Constantim.
Ganhando cada vez mais adeptos, rendidos à gastronomia, cultura e tradição mirandesa, o Festival é um autêntico desafio aos cinco sentidos.
A posta à mirandesa, o cordeiro de raça Churra, o fumeiro, a aveludada bola doce? São apenas alguns dos sabores à prova por estes dias em Miranda do Douro.
O certame é também uma oportunidade para os agricultores do concelho que aqui podem dar a conhecer os seus produtos e escoar a produção.
Saiba mais no site da CORANE, aqui.
Diversificação de atividades económicas Durante muito tempo “rural” e “agrícola” foram sinónimos. No entanto, ao longo das últimas décadas as atividades agrícola e florestal foram perdendo peso na economia e no emprego nas zonas rurais, e essa associação deixou de ser evidente. |
Sistemas alimentares territoriais, cadeias curtas e mercados locais
A estrutura do sistema alimentar global é cada vez mais reconhecida como insustentável quer do ponto de vista ambiental, quer socioeconómico e político. Perante esta realidade, várias iniciativas destinadas a promover a adoção de sistemas alimentares alternativos vêm sendo realizadas. |
Floresta multifuncional e sustentabilidade territorial
A floresta é um dos pilares do nosso património ambiental, económico e social. Para além da produção de madeira, que continua a ser vital para diversas fileiras industriais, a floresta oferece muitos outros recursos e serviços que têm um enorme potencial de valorização. |
Agricultura familiar e agroecologia
Cada vez mais, os consumidores exigem alimentos seguros e de qualidade provenientes de uma agricultura sustentável e que tenha um menor impacto nos recursos naturais. Já os produtores ambicionam que o seu trabalho se traduza num rendimento justo, que lhes garanta qualidade de vida. |
O livro “Receitas e Sabores dos Territórios Rurais”, editado pela Federação Minha Terra, compila e ilustra 245 receitas da gastronomia local de 40 territórios rurais, do Entre Douro e Minho ao Algarve.
[ETAPA RACIONAL ER4WST V:MINHATERRA.PT.5]
