2011-11-29
Terras de Bouro, 9 a 11 dezembro 2011
A organização do evento resulta de uma parceria entre a Associação de Produtores Biológicos de Terras de Bouro e a ATAHCA e conta com o apoio LEADER.
Ao longo de três dias, a vila de Terras de Bouro, vai contar com muita animação, num programa recheado de atividades:
- Feira Mostra de produtos tradicionais
- Cabrito de Honra
- Apresentação do Projeto PROVE da responsabilidade da ATAHCA - Associação de Desenvolvimento das Terras Altas do Homem, Cávado e Ave (DOM. 15H30, Pavilhão Municipal de Terras de Bouro)
- Apresentação do estudo - " O cabrito biológico de Terras de Bouro"
- Matança tradicional do porco e mata-bicho
- Ranchos folclóricos
Saiba mais em www.atahca.pt
Diversificação de atividades económicas Durante muito tempo “rural” e “agrícola” foram sinónimos. No entanto, ao longo das últimas décadas as atividades agrícola e florestal foram perdendo peso na economia e no emprego nas zonas rurais, e essa associação deixou de ser evidente. |
Sistemas alimentares territoriais, cadeias curtas e mercados locais
A estrutura do sistema alimentar global é cada vez mais reconhecida como insustentável quer do ponto de vista ambiental, quer socioeconómico e político. Perante esta realidade, várias iniciativas destinadas a promover a adoção de sistemas alimentares alternativos vêm sendo realizadas. |
Floresta multifuncional e sustentabilidade territorial
A floresta é um dos pilares do nosso património ambiental, económico e social. Para além da produção de madeira, que continua a ser vital para diversas fileiras industriais, a floresta oferece muitos outros recursos e serviços que têm um enorme potencial de valorização. |
Agricultura familiar e agroecologia
Cada vez mais, os consumidores exigem alimentos seguros e de qualidade provenientes de uma agricultura sustentável e que tenha um menor impacto nos recursos naturais. Já os produtores ambicionam que o seu trabalho se traduza num rendimento justo, que lhes garanta qualidade de vida. |
O livro “Receitas e Sabores dos Territórios Rurais”, editado pela Federação Minha Terra, compila e ilustra 245 receitas da gastronomia local de 40 territórios rurais, do Entre Douro e Minho ao Algarve.
[ETAPA RACIONAL ER4WST V:MINHATERRA.PT.5]
