2024-07-03
A ATAHCA acolheu no dia 2 de julho de 2024, uma visita de estudo do Grupo de Ação Local (GAL) Bialskopodlaskie (http://blgd.eu/), da região de Biala Podlaska, situada no Nordeste da Polónia, no âmbito da sua Estratégia de Desenvolvimento Local e do projeto "Produtos locais uma oportunidade para o desenvolvimento do empreendedorismo inspirado no património”.
A comitiva integrava dirigentes e técnicos do GAL, assim como empresários e membros da comunidade local do território, tendo como objetivo motivar estes agentes locais para a temática do projeto, através da troca de experiências e transferência de conhecimento e boas práticas de territórios rurais de Portugal, no domínio da utilização e valorização de produtos locais e sua promoção no desenvolvimento do turismo gastronómico.
A visita iniciou-se com uma recepção e reunião na sede da ATAHCA, durante a qual foram apresentadas as duas entidades, seguida de uma breve troca de informações e experiências do trabalho desenvolvido pelos dois GAL em cada País, no âmbito da Abordagem LEADER e de outros programas de apoio. Seguiu-se uma visita guiada a projetos de dinamização do artesanato como o Centro de Dinamização da Aliança Artesanal, de produção de cerveja artesanal, de transformação de maçã porta da loja para produção de sidra, e de produção de chocolate, no concelho de Vila Verde, de agroturismo, enoturismo, transformação de laranja e gastronomia tradicional em Amares.
O livro “Receitas e Sabores dos Territórios Rurais”, editado pela Federação Minha Terra, compila e ilustra 245 receitas da gastronomia local de 40 territórios rurais, do Entre Douro e Minho ao Algarve.
[ETAPA RACIONAL ER4WST V:MINHATERRA.PT.5]
